- Шакалад цёмны - 100 Грам
- Перац чылі - 1 Штука
- Малако - 400 мілілітраў
- Каньяк - 20 мілілітраў
- Ваніль ў струка - 1 Штука
- Карыца ў палачках - 1 Штука
- Цукар - 15 Грам
Шакалад альбо шаруе на буйнай тарцы, альбо ламаем на маленькія кавалачкі. Палачку ванілі разразаем напалову, чылі перац чысцім ад насення. Бярэм сатэйнік, кладзем у яго палову палкі ванілі, чылі перац і карыцу. Заліваем усё гэта малаком - і на сярэдні агонь. Награваем, не даводзячы да кіпення. Затым кладзём у малако шакалад, памяншаем агонь і варым яшчэ 10 хвілін, памешваючы. У вас павінна атрымацца гладкая сумесь, вельмі пахкая шакаладам. Спецыі пасля гэтага вымаем з рондалі і выкідваем (перац - таксама). Дадаем у сатэйнік каньяк і цукар, размешваць - і шакалад з перцам, па сутнасці, гатовы. Адразу ж разліваем па кубках і падаем гарачым.
Колькасць порцый: 4-5