Рэцэпт класічнага торта «Мурашнік»
Па сутнасці, дадзены рэцэпт - плацдарм для вашай фантазіі. Зрабіце адзін ці два разы традыцыйны варыянт прысмакі і зможаце фантазіяваць з наступнымі спробамі, прыўносячы нешта сваё.
інгрэдыенты:
- Мука вышэйшага гатунку - 3,5 шклянкі
- Цукар - 0,5 шклянкі
- Алей сметанковае - 200 г + 200 г (для крэму)
- Смятана - 200 г
- Сода - 0,5 ч. Лыжкі
- Згушчонка вараная - 1 слоік
- Шакалад чорны, белы або малочны на выбар - 1 плітка
падрыхтоўка:
- У просеянную пакуту дадайце 200 г сметанковага масла, цукар, соду і тлустую смятану. Можна дадаць дробку-іншую солі, глядзіце на свой густ. Змешваем усе інгрэдыенты, утвараючы цеста. Прапусціце яго праз мясарубку, каб утварыліся доўгія мучныя палачкі, характэрныя для торта Мурашнік;
- Атрыманае тэставыя палачкі пакладзеце на бляху і адпраўляйце ў духоўку, выставіўшы тэмпературу на 180 градусаў пра гатоўнасць;
- Прыгатуем крэм, пакуль клапоцяцца лустачкі. У ёмістасці змяшайце падталага сметанковае масла з варанай згушчонкі і ўзбіце ў блендере або ў ручную да аднароднай масы;
- Гатовыя мучныя «палачкі» растолчите на сярэднія кавалачкі, па 1-2 сантыметры і заліце іх крэмам, добра змяшаўшы;
- Пакладзеце амаль гатовы торт Мурашнік у халадзільнік на 12-14 гадзін, каб ён застыў.
Торт мурашнік з грэцкімі або іншымі арэхамі
Няма нiчога прасцей, чым кулінарныя фантазіі з рэцэптамі для торта «Мурашнік», бо, па сутнасці, у яго падрыхтоўцы нічога не зменіцца, акрамя дадатковых інгрэдыентаў.
Інгрэдыенты: бярэм абсалютна тое ж самае, што і пры гатаванні традыцыйнага дэсерту з рэцэпту вышэй і дадаем да гэтага спісу грэцкія арэхі, якія пажадана растаўчы на дробныя кавалачкі, але не да пылу.
Падрыхтоўка: усё таксама, што і ў рэцэпце вышэй. Калі дойдзе да залівання крэму на сечаныя лустачкі, дадаткова ўпрыгожце гэтае «твор» арэхавай габлюшкай ў той колькасці, у якім жадаеце паспытаць іх.
Торт мурашнік з кукурузных палачак
Напэўна, гэты дэсерт - адзіны, які можна зрабіць без тэсту зусім. Спатрэбіцца тры інгрэдыента, 10 хвілін вашага часу і яшчэ 3-4 гадзіны чакання, пакуль ласунак ня застыгне пад уздзеяннем холаду, пакуль рэфрыжэратары.
інгрэдыенты:
- Вараная згушчонка - 1 слоік
- Сметанковае масла - 200 г
- Кукурузныя палачкі - 1 пакет (лепш за ўсё браць малочныя, дзіцячыя)
падрыхтоўка:
- Змешваем згушчонку з алеем у блендере да аднастайнай кансістэнцыі;
- У шырокую посуд высыпце кукурузныя палачкі. Калі яны занадта доўгія можаце іх падзяліць, а калі ўсё задавальняе - залівайце крэмам, змяшайце і надайце форму гурбанка;
- Цяпер гэты пагорак ставім у халадзільнік на 4 гадзіны, пакуль не застыгне крэм.
Напэўна, больш сумленна было б назваць такі рэцэпт Гігаполісу - «для лянівых", бо высілкаў пры яго падрыхтоўцы не марнуеш зусім.
«Галота на выдумку моцная» - прыказка з народнай творчасці б'е ў самую кропку. Вядома, пытанне тут не ў фінансах, якія мы затрачваем пры падрыхтоўцы торта Мурашнік, але ўсё - ж. Калі няма вялікай колькасці прадуктаў дома або грошай на іх, можа проста прачнулася жаданне нешта згатаваць смачнае - гэта будзе добры выбар. Асабліва пад гарбату і дома.