- Мука - 400 Грам
- Цукар - 400 Грам
- Малако - 1 Чашка
- Яйкі - 5 Штук
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Разрыхляльнік цеста - 10 Грам
- Соль - 1 Дробка
- Смятана - 250 Грам
- Згушчонка - 350 Грам
- Ванільнага эсэнцыя - 1 Чайная лыжка
Інгрэдыенты. У місцы змешваем муку, соль і разрыхляльнік. Адстаўляе. У маленькую рондальчык наліваем малако і кладзём алей. На павольным агні выграваецца да таго часу, пакуль алей не распусціцца. У іншай рондальчыку да аднастайнага стану ўзбіваем яйкі з цукрам. Цяпер патроху пачнем падмешваць у яечную сумесь муку і малако. Па чарзе дадаем спярша лыжку мукі ... ... затым трошкі малочнай сумесі. Атрыманую масу ўзбіваем да аднастайнасці. Бярэм здымную форму, злёгку прысыпаем мукой і змазваем маслецом. Выліваем ў яе цеста, ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаць 45-55 хвілін. Гатовы бісквіт выглядае прыкладна наступным чынам. Яго неабходна астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Астылы бісквіт дастаем з здымнай формы. Кладзём бісквіт ў глыбокую ёмістасць (напрыклад, у рондаль), якая ў дыяметры злёгку пераўзыходзіць сам бісквіт. Глыбока пратыкалі бісквіт нажом або відэльцам. У блендере змешваем да аднастайнасці згушчонку, смятану і ванільны эсэнцыю. Атрыманай падсілкоўваннем заліваем наш бісквіт. Пакідаем бісквіт у цёплым месцы на 5-6 гадзін пад зачыненым вечкам. Бісквіт, нібы губка, ўбярэ ў сябе ўсю вадкасць і стане неверагодна пяшчотным. Праз 5-6 гадзін пяшчотны і трохі вільготны бісквіт будзе гатовы, і яго можна есці. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 8-10