- Гарбуша маласольныя, банка - 1 Штука
- Лаваш тонкі - 1 Штука
- Перац балгарскі - 1 Штука
- Агурок свежы - 1 Штука
- Сыр плаўлены - 2 штука
- Зеляніна - Па гусце
1. Зеляніна добра прамыць, перабраць і высушыць. Дробна нашаткаваць. Сыр плаўлены нацерці на дробнай тарцы. Змяшаць цёрты сыр і шаткаваную зеляніну. 2. разаслаў лаваш і багата вышмараваць гэтай сумессю ўвесь лаваш. 3. Агуркі і перац вымыць і абсушыць. Агурок нарэзаць тонкімі палоскамі. З перцу выдаліць асяродак і нарэзаць тонкай соломкой. Наверх лаваша выкласці палоскі агурка на ўсю даўжыню лаваша і побач пакласці кавалачкі гарбушы. Валікам загарнуць агуркі і кавалачкі лаваша ў адзін абарот. 4. Робім наступны пласт. Кладзём саломкі балгарскага перцу і зноў кавалачкі гарбушы. Яшчэ раз заварочваем лаваш, каб закрыць перац і рыбу. 5. чаргуючы усе пласты, пакуль не скончацца агуркі, перац і кавалачкі рыбы. Заварочваем лаваш у рулі. Сам рулет цяпер трэба загарнуць у цэлафанавы плёнку. На дзве гадзіны рулет пакласці ў халадзільнік, каб ён прамокла. Дастаньце рулет з халадзільніка перад падачай на стол. Нарэжце на парцыённыя кавалачкі і выкладзеце на страву. Ўпрыгожце зелянінай. Закусачку атрымалася незвычайная.
Колькасць порцый: 12