- Соль - 1 Чайная лыжка
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Рабрынкі барановыя - 600 Грам
- Размарын - 1/2 Ст. лыжкі
- Мал круглозерный - 250 Грам
- Моркву - 100 Грам
- Раслінны алей - 50 мілілітраў
1. Для пачатку разразаем мяса так, каб прыйшлося па два рабрынкі на кожны кавалак. 2. У патэльню наліваем расліннага алею, і на вялікім агні абсмажыць мяса, пакуль не ўтворыцца румяная скарыначка. У той жа час, у сярэдзіне мяса застаецца сырой. 3. Тонкімі дзелькамі наразаем цыбулю і на буйной тарцы шаруе моркву. Цяпер у патэльню варта дадаць гародніну і мяса. рыхтаваць у плыні пяці-дзесяці хвілін на сярэднім агні. Пасля дадамо лісце размарына. 4. У патэльню, дзе знаходзіцца мяса, высыпаем рыс і трохі солім. У масле акуратна змешваем мал. Хвілін праз пяць у патэльню дадаем кіпячай вады, рыс пры гэтым павінен злёгку пакрыцца. Варта прытушыць агонь і накрыць патэльню вечкам. Пакуль не ўбярэцца вада (рыхтаваць прыкладна хвілін дваццаць).
Колькасць порцый: 4