- Міндаль чышчаны - 150 Грам
- Алей сметанковае - 125 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Цукар - 100 Грам
- Шакалад цёмны - 125 Грам
- Цукровая пудра - - Па гусце
Гэта нашы інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі торта Капрезе. Заўважце, як іх няшмат - незвычайна для торта :) Першае, што мы зробім - сячэм ў камбайне наш міндаль. Не ў парашок - проста да невялікіх кавалачкаў. Кавалачкі шакаладу і сметанковага масла кладзем у рондальчык. Ставім на агонь і растопліваюць. Яечныя жаўткі ўзбіваем з цукрам. Калі распалены шакаладна-сметанковае маса трохі астыне, змешваем яе з кавалачкамі міндаля і ўзбітымі жаўткамі. Атрымаецца нешта падобнае. Вавёркі ўзбіваем у пену з невялікай колькасцю солі. Ўзбіваем 3-4 хвіліны пры дапамозе міксера. Змешваем узбітыя бялкі з міндальнага-шакаладнай сумессю. Павінна атрымацца вось такое. Бярэм форму для выпякання дыяметрам каля 22 см, засцілалі пергаментнай паперай, змазваем сметанковым алеем. Выкладваем наша цеста ў форму і выпякаем 20-25 хвілін пры 180 градусах. Гатовы торт астуджаюць і падаем. Прыемнага!
Колькасць порцый: 3-4