Морапрадукты з квашеной капустай

Нарэзаць цыбуліну. Ачысціць бульбу, калі яны буйныя, разрэзаць на чатыры часткі. Рас інгрэдыентаў:

• цыбуліна - 1 Штука
• бульба - 300 Грам
• алей або тлушч - 2 Ст. лыжкі
• квашаная капуста - 1 Кілаграм
• сухое белае віно - 2 шклянкі
• крэветкі - 150 Грам
• рыба - 400 Грам
• аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
• сухое белае віно - 4 Ст. лыжкі
• соль, перац - - Па гусце

інструкцыі

Нарэзаць цыбуліну. Ачысціць бульбу, калі яны буйныя, разрэзаць на чатыры часткі. Падпаліць алей, дадаць нарэзаны лук, соль і перац і смажыць на працягу 3 - 4 хвілін. Дадаць 1 кг сырой квашеной капусты і 2 шклянкі сухога белага віна і добра змяшаць. Дадаць бульбу, зноў змяшаць, накрыць вечкам і пакінуць кіпець на павольным агні да гатоўнасці бульбы, каля 40 хвілін. Між тым падрыхтаваць криветки і нарэзаць рыбу на кавалкі. Вышмараваць з абодвух бакоў аліўкавым алеем, пасаліць і паперчыць. Абсмажыць на патэльні з абодвух бакоў 1-2 хвіліны. У той жа патэльні абсмажыць крэветкі на працягу 2 - 3 хвілін. Наліце ​​4 сталовыя лыжкі сухога белага віна ў тужэй патэльню і змяшайце з сокамі ад рыбы і крэветак. Выліце гэтую вадкасць у рондаль з капустай і змяшайце. Пакладзеце рыбу і крэветкі зверху. Накрыць вечкам і пакінуць варыць яшчэ 10 хвілін. Цяпер гатова.

Колькасць порцый: 8