- вычышчанай трускаўкі - 2 шклянкі (начынне)
- цукру - 1 1/2 шклянкі (начынне)
- какава - 1/2 Кубкі
- кіпеню - 1 Шклянка
- вада пакаёвай тэмпературы - 1 Шклянка
- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1 Чашка
- цукру - 3/4 шклянкі
- карычневага цукру - 3/4 Кубкі
- яйкі, пакаёвай тэмпературы - 3 штукі
- смятаны - 1/2 шклянкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- мукі - 2 шклянкі
- соды - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- шакаладу - 180 Грам (крэм)
- густых слівак - 2/3 Кубкі (крэм)
- кукурузнага сіропу - 1 Ст. лыжка (крэм)
- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1 Чашка (глазуру)
- цукровай пудры - 450 Грам (глазуру)
- солі - 1/4 чайнай лыжкі (глазуру)
- тоўстых слівак - 1 1/2 чайнай лыжкі (глазуру)
- клубнічнага экстракта - 1 Чайная лыжка (глаузрь)
- ванільнага экстракта - 1/2 чайнай лыжкі (глазуру)
- харчовай фарбавальнік (па жаданні) - 1 Па гусце (глазуру)
1. Зрабіць начынне. Паўшклянкі трускаўкі змясціць у міску і раздушыць. Нарэзаць астатнюю трускаўку і змяшаць з раструшчанымі ягадамі. Змяшаць з цукрам. Зрабіць торт. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем і пасыпаць мукой 2 формы для пірага, заслаць пергаментнай паперай. У невялікай місцы змяшаць какава і 1/2 шклянкі кіпеню. Ўзбіць і пасля растварэння какава дадаць 1 шклянку вады пакаёвай тэмпературы, змяшаць. 2. У вялікай місцы ўзбіць міксерам сметанковы алей. Дадаць цукар і ўзбіць на высокай хуткасці каля 3 хвілін. Затым дадаць яйкі, па адным за раз, працягваючы ўзбіваць. Дадаць смятану, ванільны экстракт і ўзбіць. 3. У сярэдняй місцы аб'яднаць муку, соду і соль. Дадаць каля 1/3 мучной сумесі ў яечную сумесь і змяшаць. Далей дадаць палову шакаладнай сумесі, змяшаць і дадаць яшчэ траціна мукі. Ўзбіць, затым дадаць астатнюю шакаладную масу і змяшаць. Нарэшце, дадаць астатнюю муку і ўзбіць. Падзяліць цеста паміж двума формамі. Выпякаць на працягу 25-30 хвілін. Даць цалкам астыць. Зрабіць крэм. Змясціць нарэзаны шакалад у невялікую міску. У маленькай рондалі на сярэднім агні нагрэць сліўкі і кукурузны сіроп, давесці да кіпення і зняць з агню. Павольна ўліць сліўкі на шакалад. Змяшаць гумовым шпателем. Працягвайце акуратна памешваць, пакуль шакалад не растане і не змяшаецца са сліўкамі. Астудзіць крэм на працягу 10-15 хвілін. 4. Каб зрабіць глазуру, у вялікай місцы ўзбіць алей на працягу прыкладна 30 секунд. Ўзбіць з цукрам і соллю. Дадаць сліўкі і ўзбіваць ад 3 да 4 хвілін. Калі глазуру занадта густая, дадайце яшчэ сліўкі, па 1/2 чайнай лыжкі за раз.Перемешать з ванільным экстрактам, клубнічны экстрактам і фарбавальнікам, калі выкарыстоўваецца. Вышмараваць адзін астылы корж паловай шакаладнага крэму і выкласці зверху клубнічную начынне. Пакласці зверху другі корж, вышмараваць пакінутым крэмам і выкласці клубнічную начынне. 5. Пакрыць верхавіну і бакі торта глазурай. Ўпрыгожыць па жаданні. Па гэтым рэцэпце вы таксама можаце прыгатаваць маффины.
Колькасць порцый: 10-12