Тилапия запечаныя з лімонам і алівамі Як прыгатаваць сухую рыбу так, каб у выніку яна атрымалася сакавітай і мяккай? Адказ просты: запекчы яе ў духоўцы, паліў арыгінальным соусам з лімонам і алівамі. У нашым выпадку для выканання гэтай задумкі выкарыстоўвалася тилапия з лімонам, але вы можаце ўзяць любую белую рыбу - трэску, Дорада, палтуса, хека і нават мінтая, у любым выпадку страва атрымаецца значна смачней і духмяны, чым калі вы проста падсмажыць рыбу або запячэцца яе пад маянэзам. Хаця пра густы не спрачаюцца, для кагосьці прымальны выключна такі каларыйны спосаб падрыхтоўкі - пад тоўстым маянэзам і сырам. Тилапия з лімонам - страва амаль вегетарыянскае, ва ўсякім выпадку яго можна ўжываць у не самыя строгія дні паста і так званыя «рыбныя» дні. У многіх сем'ях існуе традыцыя хоць бы адзін дзень у тыдзень рыхтаваць рыбныя стравы. Вось і паспрабуйце для разнастайнасці запекчы тилапию з лімонам. Для эканоміі часу зрабіць гэта можна і ў мікрахвалеўцы, тады час запякання можна будзе скараціць удвая, да 15-20 хвілін. Аматары смажанага або печанага лука могуць перад запякання нарэзаць яго кольцамі або паўколамі і ўжо на яго абкласці падрыхтаваную рыбу.
інгрыдыенты:- Тилапия філе 1000 г
- Аліўкі без костачак 100 г
- Цытрына 1 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Размарын свежы 1 арт. л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль 3 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы возьмем філе тилапии, аліўкі, невялікі лімон, свежы размарын, чорны молаты перац і соль.
- Крок 2 Аліўкі парэзаць на 2-4 часткі, цытрына ачысціць ад лупіны і парэзаць.
- Крок 3 Форму для выпякання заслаць фальгой, затым вышмараваць 1-2 ст. л. расліннага алею, і выкласці палову парэзаных алівак і цытрыны.
- Крок 4 Затым выкласці філе рыбы, дадаць соль з перцам, і тыя, што засталіся аліўкі і лімон.
- Крок 5 Зверху прысыпаць іголачкамі размарына і выпякаць на разагрэтай да 200 ° С духоўцы 30-35 хвілін.