- мукі - 2 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- проса - 1/2 Кубкі
- журавін - 2 Кубкі
- сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- цукру - 1 1/4 Кубкі
- вялікіх яйкі - 2 штука
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- малака - 1/2 Кубкі
Разагрэць духоўку да 175градусов. Вышмараваць алеем форму для выпякання з 12 адсекамі, адкласці ў бок. У невялікай місцы змяшаць разам муку, разрыхляльнік, соль і проса. Змяшаць журавіны ў місцы з прыкладна 2 чайнымі лыжкамі сумесі мукі, адкласці. У місцы электрычным міксерам ўзбіць алей і цукар на сярэдняй хуткасці, каля 3 хвілін. Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць ваніль. Паменшыць хуткасць і паступова дадаць сумесь мукі. Дадаць малако і змяшаць, але не ўзбіваць. Дадаць журавіны і размяшаць. Падзяліць цеста раўнамерна паміж 12 адсекамі формы для выпечкі. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру, каля 30 хвілін. Даць астыць ў форме 10 хвілін. Выняць з формы і даць цалкам астыць. Падаваць маффины цёплымі або пакаёвай тэмпературы.
Колькасць порцый: 12