Фаянс і фарфор
Фарфор - дарагі матэрыял. Таму посуд з яго лічыцца элитной.Особенно, калі яна распісана ўручную. Людзі гатовыя за такі прадукт платитьбольшие грошы. Але трэба мець на ўвазе, што якасныя вырабы ніколі небудут цалкам пакрытыя малюнкам. Заўсёды ёсць месца для «белай плямы». У связис тым, што фарфор не кожнаму па кішэні, вытворцы хутка знайшлі емунедорогую замену - фаянс. І гэта не так ужо і дрэнна, таму што фаянс такжехорошо выглядае. Галоўны плюс фарфору і фаянсу ў тым, што гэтыя два материаласовершенно бяспечныя для здароўя. З такой посуду можна спакойна ёсць каквзрослым, так і дзецям.
кераміка
Некаторыя людзі называюць керамічны посуд «разумнай». І гэта неспроста.Ведь у такім посудзе халодныя і гарачыя стравы, а таксама напоі, вельмі долгоевремя захоўваюць сваю тэмпературу. Акрамя гэтага, керамічны посуд идеальноподходит для таго, каб захоўваць у ёй прадукты. Да прыкладу, малако ў збанку изкерамики можа прастаяць да трох дзён. Акрамя таго, што гэтая посуд практычная, яна яшчэ валодае і эстэтычнай каштоўнасцю. Пагадзіцеся, што амаль уся керамикасмотрится вельмі прыгожа. Нават самы просты гаршчочак для гарачага будзе отличносмотреться на святочным стале. Да недахопаў можна аднесці толькі тое, што закерамической посудам вельмі складана даглядаць - яна складана адмываецца ад тлушчу інекаторыя іншых прадуктаў.
шкло
Шкляны посуд не толькі абсалютна бяспечная, але і вельмі прыгожая. Аснову такой посуду складае аксід кремния.Это ўстойлівае злучэнне, якое абсалютна не ўступае ні ў якія рэакцыі спродуктами харчавання. А вось з крышталем не ўсё так проста. Уся справа ў тым, чтомногие вытворцы для таго, каб посуд з крышталя была трывалай, блішчала, пералівалася і прыгожа звінела, дадаюць у яе аксід свінцу. Таму, калі выслишком любіце такую прадукцыю, то яе трэба купляць замежжам. Там этоттоксичный кампанент замяняецца барыем, які цалкам бяспечны.
пластык
Посуд з пластыка можна ўмоўна лічыць бяспечнай. Мы вельмі частоиспользуем пластмасавыя латкі для захоўвання ежы ў халадзільніку або для еетранспортировки. Яны зручныя, не б'юцца, лёгкія і дзякуючы сваёй формекомпактные. Але калі ў вас ёсць хоць бы найменшыя веды па хіміі, то вы должнызнать, што ў складзе пластыка знаходзяцца розныя неарганічныя і органическиевещества. І, як нам вядома, такія рэчывы вельмі часта аказваюцца шкоднымі для нашага здоровья.Именно таму пластык каштуе выкарыстоўваць вельмі ўважліва. Всегдаобращайте ўвагу на тое, для якіх тэмператур прызначана посуд. Вмикроволновых печах яе лепш не выкарыстоўваць.
нержавейка
Посуд з нержавеючай сталі - гэта сплаў жалеза з нікелем і хромам. Именнопоэтому часам, калі мы рыхтуем ежу втакой посудзе, яна набывае спецыфічны прысмак металу. Европейскаяпродукция з гэтага матэрыялу больш надзейная і бяспечная. Пры куплі стоитобращать увагу на пазнаку nikel free. Посуд з такім надпісам гораздопрактичнее. Плюсы нержавейкі у тым, што яна даўгавечная, трывалая і ўстойлівая кокислениям.
тефлон
Сёння, напэўна, на кожнай кухні можна знайсці посуд стефлоновым пакрыццём. Яна вельмі практычная. Бо ў ёй можна рыхтаваць ежу безжира і масла. Але большасць вучоных аспрэчваюць яе бяспеку. Уся справа втом, што ў тефлон утрымлівацца шкодныя для нашага здароўя рэчывы, которыепри тэмпературы больш за 350 градусаў пачынаюць вылучацца з поцарапанныхповерхностей. Нездарма кажуць, што за тефлоном трэба даглядаць, каб избежатьцарапин. Таму, калі вы заўважылі, што на вашай патэльні з'явіліся драпіны, лепш пазбавіцца ад яе. Ахоўны пласт абараняе прадукты ад шкодных металаў. Ноесть і добрая бок - калі правільна даглядаць за такой посудам, карыстацца драўлянай лапаткай, мыць яе нейлонавай вяхоткай, то яна прослужитвам вельмі доўга.
эмаль
Выбіраючы эмаляваны посуд заўсёды звяртайце ўвагу на еецвет. Калі ён чорны, блакітны, крэмавы, сіні або шэры, то спалучэнне металловв эмалі бяспечна для здароўя. Ніколі не купляйце жоўтыя рондаля. У ихсоставе прысутнічаюць фарбавальнікі, марганец і іншыя шкодныя рэчывы. Увогуле, посуд з эмаллю лічыцца бяспечнай. Бо верхні пласт эмалі абараняе продуктыот траплення на іх металаў. Але з ёй трэба звяртацца асцярожна і сачыць затым, каб не было драпін на паверхні.
алюміній
Мабыць, посуд з алюмінія лічыцца самай шкоднай дляздоровья. Асабліва не рэкамендуецца ў ёй варыць баршчы, узвары, кісялі, тушитьовощи або кіпяціць малако. Пры ўздзеянні высокіх тэмператур такая посуд не толькі можа растопліваецца, але і трапляць у вашу ежу. У качестведоказательства, можаце звярнуць увагу на бабуліны рондальчыкі, которыедеформировались і цяпер маюць незразумелую форму. Адзіным плюсам этойпосуды з'яўляецца толькі тое, што ў ёй ежа рыхтуецца хутка і ніколі не пригорает.Если вы ўсё яшчэ рыхтуеце ў алюмініевых рондалях, то адразу пасля приготовленияпищу неабходна перакласці ў нешта шкляное або керамічнае.
чыгун
Чыгунная посуд, як правіла, прадстаўлена Казані, патэльнямі і гусятніцы. Перавагі такой посуду ў тым, што яна тяжелая.Из-за гэтага, яна павольна награваецца і вельмі добра трымае цяпло. Яна абсолютнобезопасна для здароўя, і таму можна без боязі рыхтаваць у ёй пры любыхтемпературах. Напэўна, адзіным мінусам з'яўляецца толькі тое, што яна быстроржавеет пры няправільным доглядзе. Аднак і гэты недахоп лёгка ліквідаваць. Нужновсего толькі час ад часу змазваць кухонную начынне раслінным алеем ипрокаливать ў духоўцы.