Тварожная запяканка з рысам і разынкамі - выдатны дэсерт! Кавалачак такой запяканкі не толькі сытная, але і карысны! Тварожных-рысавая запяканка таксама можа стаць ідэальным сняданкам, галоўнае - загадзя адварыць мал, тады яе падрыхтоўку не зойме шмат часу. Як дадатак падайце ягадны соус, згушчанага малако або проста пасыпце кожную порцыю дэсерту цукровай пудрай.
інгрыдыенты:- Мал круглозернистый 180 г
- Разынкі светлы 60 г
- Тварог 520 г
- Смятана 5 арт. л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Цукар 5 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі тварожных-рысавай запяканкі нам спатрэбіцца тварог, смятана, цукар, курынае яйка і дадаткова адзін бялок, разынкі, рыс круглозернистый.
- Крок 2 Спачатку адварваем у злёгку падсоленай вадзе рыс амаль да поўнай гатоўнасці, ваду зліваем, а рыс прамываем невялікай колькасцю цёплай вады.
- Крок 3 Разынкі заліваем кіпенем і адстаўляе.
- Крок 4 У чару блендера перакладаем тварог і смятану, ўзбіваем да атрымання аднастайнай тварогавай масы. Гэта можна рабіць невялікімі порцыямі для атрымання лепшага выніку.
- Крок 5 Яйка, бялок і цукар злучаем ў глыбокай місцы.
- Крок 6 Узбіваем яечна-цукровую сумесь венцам да аднастайнага стану.
- Крок 7 перакладаюць у яечна-саханую сумесь тварогавую масу з блендера. Акуратна змешваем венцам да атрымання аднастайнай масы.
- Крок 8 З разынак зліваем ваду, перакладаем разынкі ў тварогавую масу.
- Крок 9 усыпаць рыс.
- Крок 10 Усё яшчэ раз змешваем і выкладаем у форму для запякання (у мяне сіліконавая форма дыяметрам 24 см, нічым не змазваю, але калі форма не сіліконавая, то яе трэба будзе вышмараваць алеем і пасыпаць маннай крупамі!).
- Крок 11 Запякаць у папярэдне разагрэтай да 180 C духоўцы каля 50 хвілін.
- Крок 12 Выкладваем гатовую запяканку на шырокае плоскае страва.