- Алей сметанковае несалёнае - 75 Грам
- Цукар - 150 Грам
- Тварог - 350 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Ванільны струк - 1 Штука
- Мука - 200 Грам
- Разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- Карыца - 1/2 чайнай лыжкі
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Грэцкія арэхі - - Па гусце
- Разынкі - - Па гусце
- Яблыкі - 5 Штук
- Цытрына - 1/2 штука
Рэцэпт тварожных-яблычнага пірага: 1. Яблыкі маім, чысцім ад лупіны, вострым нажом выдаляем асяродак. Наразаем яблыкі на некрупные пласцінкі і злёгку апырскваюць цытрынавым сокам - дзякуючы гэтаму яблыкі не пацямнеюць. 2. Сметанковае масла ўзбіваем з цукрам да лёгкасці. Я выкарыстала карычневы цукар, таму маса мае характэрны колер, аднак можна выкарыстаць і звычайны цукар - горш не будзе. Пераціраюць праз сіта тварог, дадаем яго да алейнай масе. Добранька ўзбіваем ўсю гэтую справу міксерам. 3. Уводзім у сумесь яйкі. Яшчэ разок ўзбіваем да аднастайнасці. 4. Струк ванілі вострым нажом разразаем папярок. Насенне выкідваем, усё астатняе змешваем з нашым тэстам. 5. У асобнай місачцы змешваем муку, разрыхляльнік, карыцу і соль. Прасейваем нашу сухую сумесь у вадкую. Добранька вымешваюць сумесь звычайнай відэльцам. 6. Арэхі змешваем з мукой. Колькасць арэхаў і разынак - па гусце, як вам больш падабаецца. Прысыпаем арэхі з разынкамі мукой, дадаем іх у цеста. 7. Яблыкі таксама злёгку прысыпаем мукой і дадаем у цеста. Змешваем - можна нават проста рукамі. 8. Форму для выпякання змазваем сметанковым алеем і прысыпаем мукой. Выкладваем цеста ў нашу форму для выпякання. Я яшчэ зверху прысыпала кунжутным семкамі - але гэта апцыянальна. Выпякаем 40-50 хвілін пры 200 градусах. Ўдалага падрыхтоўкі і смачнага чаявання! :)
Колькасць порцый: 6