- Вада - 1 шклянка
- Мука - 1,5 шклянкі
- Цукар - 1 Шклянка
- Карыца - Па гусце
- Раслінны алей - 0,5 шклянкі
- Мёд - 2 Ст. лыжкі
- Грэцкія арэхі - 0,5 шклянкі
- Сода - 1 Чайная лыжка
- Разынкі - 0,5 шклянкі
- Растваральны кава - 2 Ст. лыжкі
- Разрыхляльнік - 0,5 чайнай лыжкі
Бохану-страва старадаўняй рускай кухні. Такую салодкую выпечку рыхтуюць з пернікавае тэсту. Асноўнымі інгрэдыентамі тут з'яўляюцца: мёд, цукар, арэхі, разынкі і мука. Зверху бохану можна пасыпаць ванільны пудрай. Падрыхтоўка: Насыпаем цукар у міску, наліваем вады і дадаем сюды трохі расліннага алею. Затым трохі нагрэемся і дадамо мёд. Ўсё добранька размешваць, цукар і мёд павінны цалкам растварыцца. У асобным посудзе змешваем соду, вострыя прыправы, кава або какава, затым гэта ўсё дадаем да сумесі мёду, вады і масла, і добранька ўсё вымешваюць (камячкоў быць не павінна!). Затым дадаем сюды разынкі, арэхі і пакуту з разрыхляльнікаў. Трэба дадаваць столькі мукі, каб цеста было падобна на густую смятану. Форму для запякання змазваем маслам і прысыпаем трохі мукой (можна форму заслаць пекарской паперай), выкладваем у форму бохану і адпраўляем у папярэдне разагрэтую духоўку, тэмпература дзвесце градусаў. Выпякаем хвілін трыццаць-трыццаць пяць. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6