- Мука нд - 2 шклянкі
- Cахаров - 1 Ст. лыжка (плюс 6 сталовых лыжак у начынне)
- Дрожджы - 1 Чайная лыжка
- Яйка - 1 Штука
- Малако - 1 Шклянка
- Соль - Па гусце
- Раслінны алей - Па гусце
- Смятана 20% - 2,5 шклянкі (начынне)
- Яйкі - 4 штука (начынне)
1. У просеянную пакуту дадаць дрожджы, соду, соль, цукар. Змяшаць. Асобна ўзбіць малако з яйкам і дадаць у муку. Уліць трохі расліннага алею. Замясіць цеста, скруціць яго шарам і паставіць у цёплае месца на 1 гадзіну. 2. Пакуль цеста стаіць на расстойке, прыгатаваць начынне. У асобнай місцы ўзбіць яйкі з цукрам. Паступова, часткамі, дадаваць смятану, не перастаючы ўзбіваць. Цукар у начынні павінен цалкам растварыцца. 3. Разагрэць духоўку. Форму для выпечкі заслаць пергаментнай паперай. З цеста раскачаць круг, каб дыяметр яго быў трохі больш дыяметра формы. Цеста выкласці ў форму так, каб яго краю звісалі з формы. Ўнутр тэсту выліць начынне і краю трохі заціснуць. Пірог выпякаецца каля 40 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Выцягнуць гатовы пірог, астудзіць яго і разрэзаць на парцыённыя кавалкі.
Колькасць порцый: 8-10