Салёнае печыва Калі вы не любіце салодкую выпечку, то сырны печыва - як раз для вас. Хоць пры жаданні і ў яго можна пакласці цукар, а лепш - цукровую пудру. Гэта печыва парадуе не толькі вас, але і вашых дзяцей, і нават мужа, які з задавальненнем ўжыве яго ўвечары з кружечкой піва. Гэта выдатны выбар і для сняданку, і для пікніка, і для сяброўскай вечарынкі, і для перакусу на працы. Але калі вы асцерагаецеся за сваю постаць, то не пячыце шмат, таму што, з'еўшы адно сырны печыва, спыніцца амаль немагчыма - вы будзеце храбусцець імі, пакуль яны не скончацца. Хоць, калі печ яго без цукру і не вельмі часта, то чаму не папесціць сябе смачнай, хрумсткай і духмянай выпечкай? Акрамя або замест кмена, названага ў рэцэпце гэтага сырнага печыва, яго можна пасыпаць макам, кунжутам, здробненымі арэшкамі, насеннем сланечніка, папрыка, а ў цеста можна дадаць сушеный базілік, прованского травы, орегано - тое, што любяць у вашай сям'і. Вашай галоўнай задачай пасля таго, як бляху з гатовым сырнай печывам будзе выняты з духоўкі, стане праблема яго захаванасці хоць бы да поўнага астывання - жадаючых паспрабаваць, што ж гэта так смачна пахне, будзе шмат.
інгрыдыенты:- Сыр цвёрды 150 г
- Мука пшанічная 1.5 арт.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей сметанковае 120 г
- Кмен сухі 6 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва спатрэбіцца мука, яйка, цвёрды сыр, астуджаным сметанковае масла і 3-4 сталовыя лыжкі кмену.
- Крок 2 Цвёрды сыр нацерці на дробнай тарцы.
- Крок 3 Злучыць просеянную муку, дробку солі і порубленным астуджаным сметанковае масла.
- Крок 4 Рукамі перацерці ўсё ў дробную дробку.
- Крок 5 Затым дадаць сыр і яйка.
- Крок 6 Замясіць аднастайнае цеста, яно павінна атрымацца аднастайным і эластычным.
- Крок 7 Падзяліць цеста на 2 часткі і з кожнай сфармаваць каўбаску дыяметрам 4-5 гл.
- Крок 8 Затым абкачаць яе ў насенні кмена.
- Крок 9 Абедзве нарыхтоўкі загарнуць у харчовую плёнку і паставіць у халадзільнік на 40-50 хвілін.
- Крок 10 Парэзаць нарыхтоўкі на печыва таўшчынёй 1 см, атрымліваецца арыентыровачна 16-20 штук.
- Крок 11 заслаць бляху пергаментнай паперай і выкласці печыва.
- Крок 12 Выпякаць у разагрэтай да 200 ° С духоўцы 10-15 хвілін да румянага колеру.
- Крок 13 Гатовае печыва астудзіць на рашотцы.