- часныку - 5 зубчыкаў
- сярэдняя цыбуліна - 1 Штука
- банкі фасолі - 3 штукі (420 г)
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- чырвонага перцу шматкамі - 1 Чайная лыжка
- сушеного орегано - 2 чайнай лыжкі
- таматавай пасты - 1/4 Кубкі
- сухога белага віна - 3/4 Кубкі
- банка памідораў - 1 Штука (900 г)
- курынага булёна - 6 кубкаў
- пучок капусты кале - 1 Штука (ці больш, калі неабходна)
- cвежий базілік - Па гусце
- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- вычышчаных крэветак - 650 Грам
- свежай пятрушкі - 1/4 шклянкі
- свежы сыр Пармезан - Па гусце
1. Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадаць нарэзаны кубікамі цыбулю і здробнены часнык і змяшаць, смажыць на працягу 3-4 хвілін. 2. Дадаць таматавую пасту і змяшаць, рыхтаваць каля 2 хвілін. Дадаць чырвоны перац шматкамі і сушеный орегано, змяшаць і рыхтаваць яшчэ 30 секунд. 3. Уліць віно і ўзбіць венцам. Рыхтаваць, пакуль вадкасць не паменшыцца ўдвая. 4. Дадаць кансерваваныя памідоры. 5. Зліць і прамыць фасолю, затым дадаць у рондаль. 6. Уліць курыны булён. Змяшаць і рыхтаваць на слабым агні на працягу 20-25 хвілін. Дадаць соль і перац па гусце. 7. Тым часам прыгатаваць крэветкі. Растапіць масла ў маленькай патэльні на моцным агні. Змяшаць крэветкі і дробна нарэзаную зеляніну пятрушкі, рыхтаваць каля 4 хвілін. Заправіць соллю. Адставіць у бок. 8. Прамыць кале і разарваць яе на кавалкі. Дадаць у суп. Дадаць нарэзаны базілік, змяшаць. Рыхтаваць суп на слабым агні яшчэ 5 хвілін, дадаць соль і перац пры неабходнасці. 9. Разліць суп па вялікім місках і выкласці крэветкі зверху. Пасыпаць цёртым сырам Пармезан і адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 8