- Сасновыя шышкі (маленькая кошык) - 1 Штука
- Цукар - 1 Кілаграм
- Вада - 1 Літр
Пра карысць хваёвых шышак я пачула ад знаёмай. Яна збірае іх празапас, варыць з іх варэнне, а потым лечыць ім унукаў ад кашлю. Пацікавілася я і з нагоды супрацьпаказанняў да ўжывання. Не раіцца людзям старэйшыя за 60-ці, цяжарным жанчынам і тым, у каго хворыя ныркі. Часам такое варэнне можа выклікаць алергію, таму раю спачатку зварыць невялікая колькасць і паспрабаваць. Разлік сіропу ідзе 1: 1 - адзін кілаграм цукру на кілаграм вады. Шышкі бярыце "на вока". Засыпце ў рондаль, а потым падганяйце колькасць вады, а з ёй - і цукру. Як жа трэба рыхтаваць варэнне з шышак? 1. Спачатку перабярыце і прамыйце гузы. Яны павінны быць без пашкоджанняў і сухія. 2. Засыпце фігуры той рондаль, заліце іх халоднай вадой, каб яна на адзін сантыметр пакрывала іх. Давядзіце ваду з шышкамі да кіпення і засыпце цукар. 3. Цукар павінен растварыцца. Пасля гэтага давядзіце сумесь да кіпення і на невялікім агні потым гузы на працягу 1,5 гадзіны. Так, дарэчы, не забывайце у працэсе варэння здымаць плеўку. Варэнне будзе гатова тады, калі гузы стануць напаўпразрыстымі і трохі чырванаватымі. 4. Разліце па простерілізованы банкам і закатайце як звычайна гэта робіце. Варэнне з гузоў гатова! На здароўе! Ўжываць яго варта па лыжцы ў дзень пасля ежы, як лекавы сіроп.
Колькасць порцый: 10