- жаўтка - 3 штукі
- гарчыцы - 1 Чайная лыжка
- аліўкавага алею - 1 Шклянка
- цытрынавага соку - 1-2 Капель
- солі - 1 Дробка
- чорны перац - - Па гусце
- Для сырнай масы: фаршаваных аліў - 1/2 Кубкі
- сыру чеддер - 240 Грам
- маянэзу - 5 Ст. лыжак
- Вустерширского падліўкі - 1/2 чайнай лыжкі
- чорнага перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- Для сэндвічаў: хлеба - 8 лустачак
- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
1. Змяшаць яечныя жаўткі і гарчыцу ў кухонным камбайне на працягу некалькіх секунд. 2. Павольна дадаць аліўкавы алей і змяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. 3. Апырскаць цытрынавым сокам і пасыпаць соллю і чорным перцам. 4. Нарэзаць аліўкі, нацерці сыр чеддер. У асобнай місцы змяшаць аліўкі і сыр. Дадаць 5 сталовых лыжак прыгатаванага маянэзу ў сырнай-аліўкавую сумесь, а затым Вустерширский соус і перац. Старанна змяшаць. У вас павінна атрымацца каля 1 1/3 шклянкі сырнай сумесі. 5. Нагрэць вялікую патэльню на сярэднім агні. Пакласці 1/3 кубкі сырнай сумесі на кожны з чатырох лустачак хлеба.Накрыть зверху пакінутымі лустачкамі хлеба. 6. Вышмараваць размякчаным сметанковым алеем адзін бок сэндвіча і выкласці на патэльню змазанай бокам уніз, абсмажыць да залаціста-карычневага колеру, вышмараваць сметанковым алеем іншы бок і перавярнуць. Смажыць да гатоўнасці.
Колькасць порцый: 4