- Кефір (смятана) - 50 Грам
- Сыр адыгейскага - 200 Грам
- Раслінны алей - Па гусце (для смажання)
- Яйкі - 2 штука
- Соль - 1/6 чайнай лыжкі
- Пшанічная мука - 0,5 шклянкі
- Зялёны лук, пучок - 1 Штука
- Шпінат, пучок - 1 Штука
1. прамывалі шпінат і зялёны лук, затым дробна наразаем. На разагрэтай патэльні ў раслінным алеі злёгку абсмажваем, на сярэднім агні, прыкладна хвіліны дзве, памешваючы. Затым астудзіце. 2. На буйнай тарцы шаруе адыгейскага сыр (адыгейскага сыр можна замяніць брынзай, саліць цеста тады не трэба). 3. У місцы змешваем усе прыгатаваныя інгрэдыенты (смятану можна дадаваць замест кефіру). 4. Усе добранька трэба змяшаць. Па кансістэнцыі цеста павінна нагадваць густую смятану. 5. На разагрэтай патэльні з раслінным алеем смажым блінцы (сталовай лыжкай набіраем цеста і выкладваем на патэльню). Смажым да з'яўлення залацістага колеру. 6. На талерку выкладваем гатовыя блінцы. Можна апырскаць соевым соусам і пасыпаць папрыка.
Колькасць порцый: 8