- Свіныя эскалопы - 8 Штук
- Вяленыя таматы - 150 Грам
- Зялёны лук - - Па гусце
- Дыжонскага гарчыца - - Па гусце
- Шампіньёны - 10 Штук
- Расійскі сыр - 200 Грам
- Маянэз - - Па гусце
- Віно белае сухое - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
Інгрэдыенты. Эскалопы звычайна прадаюцца даволі тоўстымі, таму кожны эскалоп трэба разрэзаць напалову ўздоўж. Кожны эскалоп добранька адбіваем, шаруе соллю і перцам. Цяпер возьмемся за начынне: сыр натрыю на буйнай тарцы, грыбы і таматы нарэжам невялікімі кавалачкамі, зялёны лук дробна нашинкуем. Солім, Перчем па гусце. Кожны эскалоп змазваем гарчыцай. Выкладваем на кожны эскалоп невялікая колькасць начыння. Згортваем рулецік, які ўкладваецца іх у форму для запякання швом ўніз. Змешваем да аднастайнасці маянэз, аліўкавы алей і віно. Заліваем атрыманым соусам рулеты. Запякаць прыблізна 1 гадзіну пры 190 градусах. Рулеты павінны пакрыцца прыгожай скарыначкай, але ўнутры застацца мяккімі. Падаваць гарачымі. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 8-10