Бургеры са свінінай да навагодняга стала
Што трэба для падрыхтоўкі стравы па рэцэпце:
- Булачкі збожжавыя - 4 шт.,
- фарш свіны - 500 г,
- лук рэпчаты -1 галоўка,
- памідор -1 шт.,
- агурок -1 шт.,
- лісце зялёнай салаты - 8 шт.,
- зеляніна пятрушкі -1 пучок,
- папрыка молатая -14. л.,
- соль.
Для падліўкі:
- кетчуп з папрыка - 2 ст. л.,
- маянэз лёгкі - 2 арт. л.,
- гарчыца -1 ч. л.
1. Фарш пасоліце, дадайце папрыка, уліце 1/2 шклянкі вады, змяшайце. 2. З фаршу сфармаваных бургеры таўшчынёй 1,5 гл, выкладзеце іх на разагрэты грыль і пячыце па 10 мін. з кожнага боку. 3. Лук нарэжце колцамі, памідор і агурок - лустачкамі. Змяшайце маянэз з кетчупам і гарчыцай. 4. Булачкі разрэжце ўздоўж напалову. Ніжнія палоўкі вышмаруйце соусам, абкладзеце на іх па лісце салаты, колцы цыбулі, зеляніна пятрушкі, лустачкі памідора, агурка і бургер. Накрыйце пакінутымі лісцем салаты і верхнімі палоўкамі булачак.
Салата святочны да навагодняга стала
Што трэба для падрыхтоўкі стравы па рэцэпце:
- Тунец кансерваваны -150 г,
- кансерваваная кукуруза ў зернях -1 шклянку,
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г,
- бульба адварная - 4-5 шт.
- агуркі салёныя (дробна нарэзаныя) -1 шклянку,
- аліўкі або масліны без костачак -1/2 шклянкі,
- вінны воцат -1/2 ч. л.,
- вішня (свежая або замарожаная) - 80 г,
- зеляніна,
- маянэз.
1. Падрыхтаваныя інгрэдыенты для салаты нарэзаць кубікамі. 2. Усё змяшаць і заправіць маянэзам (каб салата стаў менш каларыйны, можна ўзяць для запраўкі 1/2 частка маянэзу і 1/2 частка натуральнага ёгурта або выкарыстоўваць соевы маянэз). 3. Аформіць гатовы салата ягадамі вішні і алівамі, зелянінай.
Добры салата, рысавы з падліўкай кары
Што трэба для падрыхтоўкі стравы па рэцэпце:
- Мал длиннозерный вараны (можна ўзяць буры рыс) - 200 г,
- мова ялавічны вараны -150 г,
- ківі -2 шт.
Для падліўкі:
- алей аліўкавы-2 ч. л.,
- часнык сечаны -1 арт. л.,
- арэшкі кедравыя смажаныя -2 ст. л.,
- зеляніна пятрушкі сечаная -1 арт. л.,
- парашок кары - 1/4 ч. л.,
- соль па гусце,
- лісцікі мяты,
- фізаліс для ўпрыгожвання.
1. Мова нарэжце тонкай соломкой, вычышчаныя плён ківі - лустачкамі. 2. Для падліўкі аліўкавы алей спалучыць з сечаным часныком, арэхамі, зелянінай, кары і соллю. 3. Пры падачы падрыхтаваныя інгрэдыенты і рыс абкладзеце пластамі, змазваючы кожны пласт прыгатаваным соусам. 4. Аформіце салата фізаліс і лісцікамі мяты.
рысавыя біточкі
Што трэба для падрыхтоўкі стравы па рэцэпце:
- Мал длиннозерный - 2 шклянкі,
- вада - 5 шклянак,
- яйка - 2 шт.,
- цукар -1 арт. л.,
- соль -1ч. л.,
- паніровачныя сухары -1/2 шклянкі,
- алей топленае - 2 ст. л.
1. Прамыты мал пакладзеце ў кіпячую падсоленую ваду і варыце на сярэднім агні 20 мін. 2. Калі мал згусне, змесціце яго на вадзяную лазню і выграваць не менш за паўгадзіны. 3. Гатовую кашу астудзіце, затым дадайце ў яе цукар і сырыя яйкі, старанна змяшайце. З атрыманай масы сфармаваных акуратныя біточкі, добра запанируйте іх у сухарах і абсмажце на разагрэтай з раслінным алеем патэльні. 4. Падавайце з грыбным кісла-салодкім соусам або любым іншым па гусце.
Шашлык на патэльні
Што трэба для падрыхтоўкі стравы па рэцэпце:
- Свініна (карэйка) -1 кг мякаці,
- лук рэпчаты -5 галовак,
- воцат (3%) - 1/2 шклянкі,
- алей сметанковае - 4 ст. л.,
- перац чорны молаты,
- соль.
1. Падрыхтаваную свініну нарэжце кубікамі масай 40-60 г, старанна пасоліце, паперчыце, змяшайце з нарэзаным кольцамі лукам, заліце воцатам і пастаўце ў прахалоднае месца не менш чым на 4 гадзіны. 2. Затым аддзеліце промаринованное мяса ад лука, нанижите кубікі свініны на шпажкі і пячыце на патэльні з разагрэтым алеем. 3. За 5 мін. да заканчэння смажання мяса дадайце на патэльню лук. 4. Падавайце шашлык з смажаным лукам і свежымі або марынаванымі гароднінай.
Філе трэскі ў вінным соусе
Што трэба для падрыхтоўкі стравы па рэцэпце:
- Трэска (філе) - 600 г,
- віно чырвонае сталовае - 300 мл,
- арэхі грэцкія вычышчаныя -100 г,
- часнык - 2-3 зубчыка,
- салера - 3 галінкі,
- кінза - 3 галінкі,
- соль,
- перац чорны молаты,
- лук.
1. Падрыхтаванае рыбнае філе нарэжце парцыённымі кавалкамі, абкладзеце ў сатэйнік, пасыпце сечанымі лукам і зелянінай, соллю, перцам, заліце сумессю віна з 300 мл вады і адварыце на працягу 15-20 мін. 2. Гатовую рыбу абкладзеце на страву. Рыбны булён старанна працадзіце, дадайце ў яго сечаныя грэцкія арэхі і часнык і праварыце на працягу 10 мін. 3. Заліце рыбу прыгатаваным соусам. 4. Пры падачы пасыпце сечанай зелянінай.
Спяшаецеся паспрабаваць добрыя рэцэпты да навагодняга стала і прыгатаваць смачныя стравы.