- Курыныя грудкі - 4 штука
- свежых лісця базіліка - 1/2 Кубкі
- вяленых памідораў - 8 Штук
- зубчыка часныку - 2 штука
- дробна цёртай апельсінавай цэдры - 1 Чайная лыжка
- сыру моцарелла - 60 Грам
- аліўкавага алею - 2 чайнай лыжкі
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
Разагрэць духоўку да 220 градусаў. Заслаць бляху фальгой. Нажом выразаць у кожнай курынай грудкі шчыліну, акуратна фармуючы кішэню ўнутры. Пераканайцеся, што нож не выходзіць з другога боку. На апрацоўчай дошцы дробна нарэжце базілік, вяленыя памідоры, часнык, цэдру і змяшайце з 1 чайнай лыжкай солі і 1/4 чайнай лыжкай перцу. Раўнамерна размяркуеце сумесь ўнутры курыных грудок. Ўстаўце адзін кавалак сыру ў кожны курыны кішэню. Зачыніць кішэні, выкарыстоўваючы 2-3 калыпкі, вышмараваць аліўкавым алеем, соллю і перцам. Выпякаць ад 30 да 35 хвілін. Даць курыцы астыць 5 хвілін, прыбраць калыпкі і падаваць на стол.
Колькасць порцый: 4