Суп з стронгай і італьянскімі бульбянымі клёцкам

Рубный суп з клёцками Гэты рэцэпт ад канадскага шэф-кухары Майкла Сміта.

Рубный суп з клёцками Гэты рэцэпт ад канадскага шэф-кухары Майкла Сміта. Італьянскія бульбяныя клёцкі амаль не адрозніваюцца ад украінскіх галушак. Розніца ў тым, што нашы галушкі-клёцкі рыхтуюць з адварнога бульбянога пюрэ, а для італьянскіх бульба запякаюць і логіка ў гэтым несумненна ёсць: у печаным бульбе значна менш вільгаці. Чырвоная рыба можа быць любая: сёмга, стронга, ласось. Атрымліваецца лёгкі і смачны суп.

інгрыдыенты: інструкцыі