Рыхтуем спагецці з рыбай Сапраўдная італьянская паста - гэта не проста макароны з таматам, гэта цэлы твор мастацтва, якое можна рабіць у сотнях варыяцый. Калі вы хочаце здзівіць сваю сям'ю або папесціць сябе смачным абедам, то абавязкова варта паспрабаваць прыгатаваць спагецці з рыбай. Гэты нескладаны рэцэпт апынецца па сілах нават самай малавопытнага гаспадыні, а атрымаецца ўсё смачна і прыгожа. Спагецці з рыбай ідэальна падыдуць як на абед, так і для вячэры. Гэты універсальны рэцэпт абавязкова асядзе ў вашай кулінарнай кнізе. Бо рыхтаваць спагецці з рыбай даволі проста, а густ у іх проста выдатны. Рэцэпт ўніверсальны яшчэ тым, што можна эксперыментаваць з складовымі інгрэдыентамі. Калі змяніць гатунак рыбы, густ атрымаецца ўжо крыху іншы. А калі аддаць перавагу ласасёвым, то атрымаецца вельмі святочны рэцэпт.
інгрыдыенты:- Спагецці 500 г
- Тилапия філе 500 г
- Памідоры 4 шт.
- Алей сметанковае 80 г
- Часнок 6 зубчык
- Цытрына 1 шт.
- Перац чорны молаты 1 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі спагецці з рыбай возьмем: спагецці з цвёрдых гатункаў пшаніцы, філе тилапии, памідоры, часнык, сметанковае масла, зеляніна і лімон.
- Крок 2 Памідоры памыць, парэзаць і працерці праз сіта, каб атрымаць пюрэ (можна церці на тарцы або ў блендере).
- Крок 3 Філе тилапии або іншай белай рыбы памыць і парэзаць палоскамі.
- Крок 4 Падпаліць на патэльні сметанковы алей і абсмажыць у ім зубчыкі часныку не больш за 1 хвіліны (калі зубчыкі вялікія, то іх можна парэзаць напалову).
- Крок 5 Дадаць працёртыя памідоры і стамляць на павольным агні яшчэ 10 хвілін.
- Крок 6 Дадаць у патэльню філе рыбы, заправіць сокам і цэдрай 1 цытрыны, соллю і перцам.
- Крок 7 Тушыць на павольным агні 10-15 хвілін.
- Крок 8 Адварыць спагецці ў адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні.
- Крок 9 Злучыць спагецці і філе ў тамаце.
- Крок 10 Падаваць спагецці з рыбай неадкладна, пасыпаўшы жменяй дробна порубленной пятрушкі.