Мусака грэцкая

Падрыхтуйце інгрэдыенты. Парэжце баклажан кружкамі. Пасоліце з кожнага боку і які застаецца інгрэдыентаў: інструкцыі

Падрыхтуйце інгрэдыенты. Парэжце баклажан кружкамі. Пасоліце з кожнага боку і пакіньце адпачыць на 20 хвілін. Пачысціце бульбу і парэжце кружкамі, пасоліце і абсмажце на патэльні з кожнага боку. Пакладзеце ў глыбокую посуд для выпечкі, як ніжні пласт. Пачысціце і парэжце лук. Раскол аліўкавы алей на патэльні і абсмажце лук на слабым агні да мяккасці. Выдаліце ​​насенне з перцу, парэжце яго і дадайце ў патэльню да цыбулі. Змяшайце ўсё і рыхтуйце на працягу 5 хвілін. Павялічце агонь і дадайце фарш, рыхтуйце яшчэ 5 хвілін. Дадайце парэзаныя памідоры (або 2 ст.л. таматнай пасты), пасоліце, паперчыце, усё змяшайце. Рыхтуйце ў плыні 15 хвілін. Затым дадайце свежую зеляніну (калі ёсць), змяшайце фарш з гароднінай і, далей, выкладзеце ў глыбокую форму-над бульбы. Выдаліце ​​назапашаную вадкасць з баклажанаў і можаце выдаліць выдаліць соль папяровымі сурвэткамі. І абсмажце іх з кожнага боку да гатоўнасці. Выкладзеце гатовыя баклажаны верхнім пластом. Затым паліце ​​падліўкай Бешамель верхні пласт. Пасыпце ўсё цёртым сырам. Змесціце форму ў разагрэтую да 180 ° С духоўку. Рыхтуйце 45-60 хвілін. Затым, дастаньце з духоўкі і дайце адпачыць 20-30 хвілін. Парэжце на порцыі і падавайце як асноўнае страва. Добра камбінуецца з падліўкай Дзадзики. Прыемнага апетыту.

Колькасць порцый: 10-12