- Асятрына - 1 Штука (~ 700 гр)
- Маянэз - 70 Грам
- Сыр - 150 Грам
- Бульба - 200 Грам
- Таматная паста - 50 Грам
- Раслінны алей - 50 мілілітраў
- Раслінны алей - 0,5 літраў
- Чырвоны молаты перац, соль, спецыі - - Па гусце (~ па 10 гр)
- Шампіньёны - 400 Грам
- Лук - 100 Грам
- Памідоры - 100 Грам
- Свежая зеляніна - 50 Грам
Дадзены пакрокавы рэцэпт раскажа вам, як прыгатаваць Асятрыну па-царску. Робіцца гэта страва досыць складана, але яно таго варта - у канчатковым рахунку атрымліваецца вельмі прыгожае страва, здольнае ўпрыгожыць любы святочны стол. Рыба атрымліваецца цудоўнай, прывабнай і неверагодна смачнай! Такім чынам, рэцэпт асятрыны па-царску: Крок 1: У зручнай посудзе рыхтуем марынад для рыбы. Для гэтага змешваем таматавую пасту, маянэз, алей, спецыі, соль, перац і добранька змешваем да аднароднай масы. Абмазваць гэтай сумессю рыбу і адстаўляе на 2 гадзіны. Затым абсмажваем рыбу на грылі. Крок 2: Грыбы добранька прамываем пад праточнай вадой і затым адварваем. Крок 3: Лук дробна нарэзаць і абсмажыць да залацістага у алеі. Затым дадаем грыбы і тушым каля 10 хвілін, затым кладзем памідоры (без лупіны), зеляніна, часнык, спецыі. Тушым на сярэднім агні. Крок 4: Бульба наразаем дзелькамі і рыхтуем яго ў фрыцюры. Начыння з грыбоў перакладаем ў керамічны посуд, зверху раскласці Асятрыну, паліць маянэзам, пасыпаць сырам і запекчы ў духоўцы 5-10 хвілін пры 200 градусах. Вось і ўсё! Гатовую Асятрыну па-царску падаваць у гарачым выглядзе. Ўдачы!
Колькасць порцый: 6