Рэцэпт хатніх вяленых памідораў Неяк раз у гасцях мяне пачаставалі свежым салатай, у якім быў вельмі яркі акцэнт на фоне стандартных гародніны. Невядомым інгрэдыентам апынуўся сушанымі памідорамі. Вельмі смачны і пікантны ён адразу заваяваў ганаровае месца ў маім сэрцы, а дакладней страўніку. Натуральна мне захацелася ўзнавіць такі салата дома, але знайсці ў продажы падобны прадукт аказалася цяжкай задачай. І вось нарэшце ў адным з гіпермаркетаў на паліцы апынуліся яны - вяленыя памідоры. Мойму захапленню не было мяжы. Але час ішоў і банка пусцелі. На шчасце, аказалася, што вялить памідоры можна і ў хатніх умовах. Працэс гэты зусім не складаны, а вынік пераўзыходзіць усякія чаканні. Выкарыстоўваць лепш памідоры черрі або цвёрдыя сліўкі. Вяленыя таматы выдатна спалучаюцца з сырамі, свежай зелянінай і гароднінай. Іх можна дадаваць у піцу, салаты і салёную выпечку.
інгрыдыенты:- Памідоры черрі 300 г
- Чабор (Чабор) сухой 0.5 ч. Л.
- Орегано сухі 0.5 ч. Л.
- Цукар 1 ч. Л.
- Соль 4 дробка
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Крок 1 Для гэтага рэцэпту вазьміце: памідоры черрі, сухі чабор і орегано, цукар, соль, аліўкавы алей.
- Крок 2 Памідоры вымыць і парэзаць на палоўкі. Рэзаць лепш ўздоўж.
- Крок 3 Форму заслаць пергаментнай паперай і выкласці на яе палоўкі черрі, разрэзанай бокам вонкі.
- Крок 4 Прысыпаць памідоры соллю, спецыямі (чабор, орегано) і цукрам. Спырскаць аліўкавым алеем.
- Крок 5 Разагрэць духоўку да 200 ° С, змясціць у яе форму з памідорамі і выключыць. Пакіньце памідоры ў разагрэтай духоўцы на некалькі гадзін, лепш на ноч.
- Крок 6 Праз 8-10 гадзін памідоры можна даставаць. Выкарыстоўваць вяленая памідоры ў ежу лепш адразу.