- несоленого сметанковага масла, плюс алей для формы - 8 Ст. лыжак
- горкага шакаладу, нарэзанага - 180 Грам
- мукі - 2 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- кайенского перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- цукру - 13/4 Кубкі
- вялікіх яйкі - 4 штука
- ванільнага экстракта - 1 Ст. лыжка
- нацёртай гарбузы або гарбузовага пюрэ - 11/4 шклянкі
- расліннага алею - 1/4 Кубкі
- молатай карыцы - 1 Чайная лыжка
- молатага мушкатовага арэха - 1/4 чайнай лыжкі
- дробна нарэзанага фундука або іншых арэхаў - 1/2 Кубкі
Разагрэць духоўку да 170 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпякання. Падпаліць шакалад і алей у місцы на вадзяной лазні, перыядычна памешваючы, да атрымання аднастайнай масы. Змяшаць разам муку, разрыхляльнік, кайенского перац і соль у вялікай місцы, адкласці ў бок. Узбіць цукар, яйкі і ваніль ў місцы электрычным міксерам, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць масу ў сумесі мукі. Падзяліць цеста паміж двума чарамі. У адну чашу дадаць шакаладную сумесь і змяшаць. У іншую чару дадаць гарбуз, алей, карыцу і мушкатовы арэх. Выкласці палову шакаладнага тэсту ў падрыхтаваную форму, разраўнаваць. Зверху выкласці палову гарбузовага тэсту. Паўтарыце, каб зрабіць яшчэ адзін пласт шакаладу і яшчэ адзін пласт гарбузы. Разраўнаваць верхні пласт і пасыпаць арэхамі. Выпякаць ад 40 да 45 хвілін. Даць астыць ў форме на рашотцы. Нарэзаць на 16 квадратаў і падаваць.
Колькасць порцый: 16