- Слівы - 500 Грам (начынне)
- Цукровы пясок - 100 Грам
- Алей сметанковае - 110 Грам
- Яйкі буйныя - 2 штука
- Соль - 1 Дробка
- Смятана - 90 Грам
- Разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- Фундук - 40 Грам
- Мука пшанічная - 75 Грам
- Цукровы пясок - 50 Грам (вобмешка)
- Фундук - 50 Грам (вобмешка)
- Алей сметанковае - 20 Грам (вобмешка)
- Мука - 50 Грам (вобмешка)
- Карыца молатая - 1/2 чайнай лыжкі (вобмешка)
1. На сухой патэльні (можна ў духоўцы) падсушваюць фундук. Чысцім ад шалупіны, затым змалоць у дробку ў блендере. 2. Рыхтуем вобмешку. Змешваем цукровы пясок і 50 грам фундука, з карыцай і пакутай. Цяпер дадаем сметанковага масла (распаленага). Да атрымання крошкі добра змяшаць. 3. прамывалі слівы, буйныя парэзаць на чвэрці, ня вялікія напалову. 4. Рыхтуем цеста. Ўзбіваем размякчанае сметанковае масла і цукар (атрымаецца гладкая пышная маса). Ўзбіваць не перастаюць нас, у алейную сумесь ўбіваем яйкі. Змешваючы цеста (абароты малыя), дадаем смятану, разрыхляльнік і муку. Дадаем пакінутыя арэхі і соль. Ўсё добранька вымешваюць. 5. высцілаюць пергаментам форму (смажем сметанковым алеем) дно і борцікі. Затым цеста пералівалі ў форму. Арэхавай вобмешкай пасыпаем верх тэсту. Зверху выкладваем слівы, зараз зноў арэхавую вобмешку. У духоўцы, тэмпература сто восемдзесят градусаў, выпякаем. 6. Хвілін за трыццаць перад заканчэннем выпякання, цеста ўжо павінна схапіцца, прысыпаем пірог вобмешкай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6