- рикотты - 3/4 Кубкі
- густых слівак - 1/3 Кубкі
- пшанічнай мукі - 1 Чашка
- мукі - 1 Чашка
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- цукру - 1/4 Кубкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- астуджанага сметанковага масла - 6 Ст. лыжак
- маліны - 1 Чашка
1. Разагрэць духоўку да 220 градусаў са стойкай у сярэднім становішчы. Заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком. У вялікім мерным шкляначцы змяшаць рикотту і густыя сліўкі. У місцы кухоннага камбайна змяшаць муку, разрыхляльнік, цукар і соль. Дадаць нарэзанае на кавалачкі сметанковае масла і змешваць датуль, пакуль алей не здрабніць, а сумесь не будзе нагадваць буйныя крошкі. Дадаць маліну і змяшаць у кухонным камбайне некалькі разоў. Дадаць сметанковую сумесь. 2. Змешваць да тых часоў, пакуль цеста не стане вільготным, але ў той жа час не застанецца рассыпістым. Выкласці цеста на працоўную паверхню і сфармаваць шар. Замясіць цеста некалькі раз, затым раскачаць у квадрат памерам 17 см і таўшчынёй каля 2,5 гл. 3. Разрэзаць цеста на 9 квадратаў. Выкласці аладкі на падрыхтаваны бляху. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру, 16-20 хвілін. Выкласці аладкі на краты і астудзіць на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 9