Карысныя ўласцівасці шынкоў

На думку некаторых навукоўцаў, шынкі сталі вырошчваць яшчэ каля пяці тысяч гадоў таму ў Цэнтральнай Амерыцы. Але ў Еўропу яны патрапілі з караблямі Калумба ў XVI стагоддзі, тады еўрапейцы і даведаліся пра карысныя ўласцівасці шынкоў. Існуе таксама легенда аб з'яўленні шынкоў. У ёй гаворыцца пра тое, што шынкі - гэта падарунак багоў жанчынам, якія сустракаюць сваіх мужоў. Тысячы гадоў таму на беразе Індыйскага акіяна насяляла племя рыбаловаў: рыба была адзінай крыніцай харчавання. Мужчыны сыходзілі ў плаванне ў адкрытае мора, а жанчыны схадзілі з розуму ад хвалявання за сваіх «здабытчыкаў» і малілі багоў аб іх як мага больш хуткім вяртанні. У рэшце рэшт, якія стаміліся і змучаныя голадам жанчыны папрасілі багоў надарыць іх плёнам, які нагадваў бы ім смак рыбы і мог вырошчвацца на сушы. Яшчэ яны папрасілі, каб плод быў такім жа пяшчотным і мяккім, як смак крабаў і малюскаў, меў колер мора, з трывалай, як чарапашы панцыр, скуркай. Так індыйскія жанчыны атрымалі ў падарунак ад багоў шынкі.

Складана сказаць, што шынкі маюць густ крабаў, але ж мы ж не пераспрабавалі ўсе іх гатункі! А самі па сабе шынкі, асабліва ў спалучэнні з прыправамі, вельмі смачныя і карысныя. У Расею шынкі патрапілі ў XIX стагоддзі з тых краін, якія мы лічым паўднёвымі - Турцыі і Грэцыі, і стала ўжо не так важна, адкуль ж на самай справе яны з'явіліся.

Шынкі непераборлівыя як у вырошчванні, так і ў захоўванні. Некаторыя гатункі могуць захоўвацца ўсю зіму. Існуюць таксама цяплічныя гатунку. Таму шынкі даступныя ў ежу круглы год. Так як шынкі добра засвойваюцца арганізмам, іх можна ўжываць цяжарным жанчынам, дзецям, хворым і старым людзям.

склад шынкоў

Шынкі змяшчаюць у сабе рэчывы, спрыяльна ўплываюць на скуру і страваванне. Вялікае ўтрыманне добра структураванай вады - 90-95%, багаты мінеральны склад: вось далёка не поўны пералік карысных рэчываў, якія змяшчаюцца ў шынках. Дзякуючы малой колькасці калорый (16-24 ккал на 100 гр. Прадукта), шынкі лічацца дыетычным прадуктам. Акрамя тлушчаў, бялкоў і вугляводаў, шынкі ўтрымліваюць цукру, розныя тоўстыя кіслоты; вітаміны: А, Е, С, Н, групы В, РР, бэта-каратын; мінералы: магній, фосфар, жалеза, кальцый натрый.

Карысныя і лячэбныя ўласцівасці шынкоў

Шынкі вельмі смачныя, і пры гэтым ім уласцівыя унікальныя карысныя ўласцівасці. Іх рэкамендуюць ўжываць у ежу людзям, якія перанеслі кішачна-страўнікавыя аперацыі, так як валодаюць гояць ўласцівасцямі. Шынкі стымулююць працу кішачніка, загойваюць слізістыя абалонкі страўніка, дапамагаюць арганізму засвойваць бялкі. Прымаць у ежу шынкі рэкамендуюць людзям, якія пакутуюць ацёкамі і атлусценнем - карысныя рэчывы гэтых пладоў ўсмоктваюць і выводзяць таксіны, соль і лішнюю ваду з арганізма.

лячэнне шынкамі

200 гр. шынкоў у суткі здольныя вывесці дзындры з арганізма і пазбавіць ад ацёкаў. Шынкі таксама ўтрымліваюць прыродны цукар і іх могуць ўжываць у ежу людзі, якія пакутуюць дыябетам. Ёсць таксама ў шынкоў ўласцівасці, якія робяць іх карыснымі пры захворваннях сэрца і сасудаў, пры завалах. Яны паляпшаюць працу печані - у ёй аднаўляецца глікаген - складаны вуглявод, (а ён жа так карысны для арганізма!). Шынкі таксама ўжываюць для прафілактыкі атэрасклерозу, паляпшаюць крыватвор. Яны дапамагаюць перанесці чалавеку фізічныя нагрузкі, так як шынкі ўтрымліваюць жалеза, якое паляпшае склад крыві і яе здольнасць утрымліваць кісларод.

Калій і магній - мінералы, неабходныя для нармальнай працы сардэчнай мышцы - і гэта ўсё змяшчаецца ў шынках. Шынкі здольныя дапамагчы і пры застою жоўці ў печані, і халецыстыце. Карысна ўжываць шынкі пры харчовых і іншых атручваннях: у аднаўленчую дыету шынкоў лепш ўключаць як мага больш.

Рыхтуючы шынкі, іх лепш не падвяргаць моцнай цеплавой апрацоўцы: тушыць не больш за 10-15 хвілін, каб захаваць у іх карысныя рэчывы. А вітаміны і антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў шынках, падтрымліваюць наш імунітэт і захоўваюць маладосць арганізма: ці ня гэта лепшы прадукт для жанчын? ! Пры целлюліте шынкі выводзяць лішнюю вадкасць са скуры і тканін.

Як і семечкі гарбузы, семечкі шынкоў можна ўжываць для выводзін глістоў, бо ў іх утрымліваецца тлушч. Парушаны абмен рэчываў, хранічныя захворванні нырак, падагра, гепатыт, каліт, атэрасклероз, гіпертанія: стравы з шынкоў здольныя палепшыць стан людзей, якія пакутуюць ад гэтых хвароб.

Шынкі для скуры і валасоў

Шынкі выкарыстоўваюць у якасці касметычнага сродкі, у хатніх умовах вы можаце палепшыць стан сухі і загрубевшей скуры. Касметычная маска з соку і кашыцы шынкоў эфектна амалоджвае скуру асобы! Ніжэй прыводзіцца рэцэпт, які аптымальны для камбінаванага тыпу скуры.

Шынок, нацёрты на дробнай тарцы, змешваюць з запаренном аўсяныя шматкі ў прапорцыі 1: 2. Гэтую сумесь накладваюць на скуру твару і праз 20 хвілін змываюць вадой ці некипяченым малаком.

Каб змякчыць і танізаваць сухую скуру, трэба нанесці нацёрты шынок на марлю, якую затым накладваць на твар. Таксама гэтай мэты можна дасягнуць, калі выкарыстоўваць у якасці касметычнай маскі палоскі шынка, нарэзаныя тонкім пластом.

Ёсць яшчэ адзін рэцэпт пажыўнай маскі - з жаўтком курынага яйкі. Сырой жаўток неабходна расцерці з адной чайнай лыжкай соку шынка і затым вырабіць наяўнасці. Маску змыць вадой.

Як прафілактычны сродак ад з'яўлення сівізны можна перад мыццём валасоў уцерці ў скуру галавы сок шынка. Гэтая працэдура значна паляпшае агульны стан валасоў.