Смачны рулет з лаваша з крабавымі палачкамі

Як вядома, армянская кухня - вельмі багатая і смачная. Таму стравы з лаваша хутка прыжыліся і ў нас. Зараз гэта хлебабулачных вырабаў не рэдкасць, і купіць яго можна практычна ў кожным вялікім краме або супермаркеце. А варыянтаў яго начынняў не пералічыць. Упершыню я ўбачыла такі рулет з лаваша з крабавымі палачкамі на дне нараджэнні ў сваёй сяброўкі. Ён сапраўды прыцягваў да сябе погляд і глядзеўся на стале вельмі святочна. Закуска атрымалася маляўнічай ў разрэзе з апетытнай начыннем і хрумсткай скарыначкай. Пасля таго як я яго паспрабавала, адразу ж вырашыла прыгатаваць гэтую страву дома і папесціць сваіх родных. Яна аказалася не толькі прыгожым, а і вельмі смачным і арыгінальным. Добра, што сяброўка з задавальненнем падзялілася рэцэптам гэтай незвычайнай закускі. Сёння гэтым выдатным рэцэптам хачу падзяліцца з вамі і я.

Для гэтага рэцэпту трэба выбраць лаваш ня круглы, а прастакутны, інакш у вас проста нічога не выйдзе. Маянэз купляйце з большай тлустасцю, адсоткаў 50-60, не менш, інакш лаваш можа раскіснуць. На самай справе, рулет з лаваша з крабавымі палачкамі - вельмі ўніверсальны страва. Вы можаце дадаць або замяніць любыя прадукты па сваім меркаванні і смакавых перавагам. Я прапаную вам той рэцэпт, які рыхтую я, а вы ўжо ўключайце фантазію і чыніце самі. Можа, у вас атрымаецца нават смачней.

Неабходныя інгрэдыенты:

• армянскі лаваш - 1 шт
• яйка - 3 шт
• цвёрды сыр - 150 г
• крабавыя палачкі - 200 г
• маянэз - 4 ст. л.
• зеляніна
• соль
• перац.

Спосаб прыгатавання:

1. спачатку трэба прыгатаваць начынне. Яйкі зварыце ўкрутую, астудзіце і разамніце відэльцам. Можаце нацерці іх на дробнай тарцы або нарэзаць невялікімі кавалачкамі, як каму больш падабаецца;



2. цвёрды сыр нацерці на буйнай тарцы. Сыру можна ўзяць і больш;


3. крабавыя палачкі размарозіць пры пакаёвай тэмпературы і нарэзаць невялікімі кавалачкамі;


4. зеляніна старанна прамыйце пад праточнай вадой, прасушыце папяровай сурвэткай і дробна пасячэце. Я ўзяла кроп і зялёны лук. Можна таксама дадаць пятрушку, кінзы ці базілік;


5. цяпер пачынаем самому падрыхтоўцы рулета. Бярэм армянскі лаваш, змазваем яго багата маянэзам, зверху раскладваем парэзаныя крабавыя палачкі, затым - здробненыя яйкі, усё хорошенечко прысыпаем цёртым сырам, солім, Перчем. Зверху яшчэ раз робім маянэзны сетку і дадаем у самым канцы зеляніна. Такім чынам, рулет у разрэзе атрымацца вельмі маляўнічым і апетытным;


6. акуратна заварочваем яго і адпраўляем на добра разагрэтую патэльню. Патэльню нічым змазваць не трэба. Абсмажваем да залацістай скарыначкі з кожнага боку па некалькі хвілін. Здымаем і адразу ж гарачым наразаем на парцыённыя кавалкі і размяшчаем на прыгожым блюдзе;

Думаю, вы пераканаліся, што падобны рулет з лаваша з крабавымі палачкамі зможа прыгатаваць любы. Ён не патрабуе вялікіх выдаткаў і досыць просты ў падрыхтоўцы.

Паспрабуйце паэксперыментаваць з рознымі начынкамі, і кожны раз у вас атрымаецца новае цікавае страва, якое можа стаць выдатнай закускай, смачным сняданкам, сытным дадаткам да абеду ці вячэры. Таксама яго можна ўзяць з сабой на пікнік, разагрэць на мангале або есці халодным.