- Хлебны квас - 1 Літр
- Радыска - 6-7 Штук
- Агуркі - 2 штука
- Бульба - 2 штука
- Маянэз - - Па гусце
- Соль - - Па гусце
- Зялёны лук (пучок) - 1 Штука
- Кроп - - Па гусце
- Пятрушка - - Па гусце
Раю загадзя назапасіцца хатнім квасам. З ім халаднік атрымліваецца нашмат смачней, паверце! Пакрокавы рэцэпт прыгатавання класічнай халаднікі з радыскай выглядае наступным чынам: 1. Адварыце бульбу ў рондалі з падсоленай вадой такім чынам, якім аддаеце перавагу. Можна ў мундзіры або без. Мне здаецца, што ў мундзіры заўсёды смачней выходзіць. Адсудзіў і парэжце на кубікі. А хочаце - можаце адразу нарэзанымі кубікамі варыць, зэканоміце час. 2. Агуркі прамыйце ў праточнай вадзе, ачысціце ад скуркі і нарэжце соломкой альбо кубікамі. Калі агурочкі маленькія, то іх можна і не чысціць. 3. Радыска прамыйце, ачысціце скуркі і натрыце на тарцы або парэжце соломкой. 4. Лук, кроп і пятрушку здрабніце. 5. У рондаль выкладзеце здробненыя інгрэдыенты, дадайце солі і заліце. Усе змяшайце. 6. Заліце нашы інгрэдыенты астуджаным квасам і пастаўце на пару гадзін у халадзільнік. Вось і ўсё :) Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць халаднік з радыскай. Разліце суп па талерках, у кожную порцыю дадайце маянэзу і пасыпце зелянінай. Можна падаваць! Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 3-4