- Фасолю Пінта - 200 Грам
- Свіная шыйка - 500 Грам
- чорны перац - 1/2 чайнай лыжкі
- Лук порей - 1 Штука
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Раслінны алей - 50 мілілітраў
- часныку - 3 зубчыка
- Таматавае пюрэ - 60 Грам
1. У першую чаргу неабходна замачыць фасолю. Замочваем ў плыні некалькіх гадзін. Затым мяняем ваду і варым яе ў працягу 1,5 гадзіны на маленькім агні, пакуль фасолю не стане мяккай. Пераварваць фасоль не варта. Вадкасць, дзе варылася фасоль, захоўваем. 2. Усё мяса абразаем ад лішняга тлушчу. Затым наразаем кубікамі ў памеры прыблізна 3-3см. 3. На моцным агні абсмажваем мяса, пакуль не ўтворыцца румяная скарыначка. Мяса выкладваем маленькімі порцыямі, каб раней часу яно не дало сок. Наразаем лук порей кольцамі (яго белую частка) і дадаем у мяса. Затым усе змешваем і рыхтуем 2-3 хвіліны на сярэднім агні. 4. Затым неабходна ўсё паперчыць і пасаліць. Дадаем фасолю і змешваем. 5. Дадаем таматавае пюрэ. На сярэднім агні рыхтуем 8-10 хвілін да гатоўнасці. Каб мяса не атрымалася вельмі сухім, неабходна дадаць зусім трохі вадкасці ад фасолі. 6. Наразаем дробна часнык, і дадаем у наш страва прыкладна за 1-2 хвіліны да канчатковага падрыхтоўкі.
Колькасць порцый: 4