Аладку з бульбай Выдатныя посныя бульбяныя аладкі. Вельмі далікатнае дражджавое цеста выдатна спалучаецца з бульбяна-цыбульнай начыннем. Зверху такія аладкі змазваюцца сумессю з сланечнікавага алею і часныку, што робіць іх асабліва духмянымі. Такія аладкі выдатна падыдуць да нішчымным супаў і баршчам. Таксама яны вельмі смачныя з гарачым духмяным чаем!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 4.5 арт.
- Дрожджы свежыя 50 г
- Соль 1 ч. Л.
- Вада 500 мл
- Цукар 40 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 5 арт. л.
- Бульба 500 г
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Цыбуля зялёная 100 г
- Соль 2 дробка
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Алей сланечнікавы рафінаваны 100 мл
- Часнок 3 зубчык
- Крок 1 Для падрыхтоўкі посных бульбяных праснакоў нам спатрэбіцца Заварное дражджавое безопарное цеста, лук рэпчаты, лук зялёны, часнык, бульба, сланечнікавы алей, соль, перац.
- Крок 2 Бульба пачысціць і адварыць да гатовасці, пасаліць па гусце.
- Крок 3 Пакуль варыцца бульба абсмажыць на раслінным алеі парэзаны кубікам лук.
- Крок 4 Цеста падзяліць на 10 кавалачкаў.
- Крок 5 Гатовы бульба растаўчы, дадаць смажаныя цыбулю, паперчыць.
- Крок 6 Дадаць парэзаны зялёную цыбулю.
- Крок 7 На кожны кавалачак цеста выкласці па 2 поўных сталовых лыжкі бульбяной масы. Скласці праснакі і защипнуть краю.
- Крок 8 На злёгку падсыпаць пакутай дошцы прыціскаць рукамі аладкі зверху так, каб яна стала таўшчынёй 1 гл і дыяметрам 13-15 гл.
- Крок 9 Абсмажыць аладкі з абодвух бакоў на алеі.
- Крок 10 Злучыць 3 сталовых лыжкі сланечнікавага алею і прапушчаны праз часнычніцы часнык.
- Крок 11 Змазваць кожную аладкі яшчэ гарачай сумессю часныку і расліннага алею.
- Крок 12 Гатовыя праснакі падаваць у гарачым выглядзе!