Смажаны бульба з размарынам Не ведаю як вы, а я проста не ўяўляю, як людзі раней абыходзіліся без бульбы. І чым бы я штодня карміла сваю сям'ю, калі б не было гэтага выдатнага прадукту. Калі падлічыць то колькасць страў, у якіх яна выкарыстоўваецца, то напэўна атрымаецца працэнтаў 30 ад агульнага ліку нашых паўсядзённых трапез. А можа быць і больш, таму што бульба мы любім. Бо рыхтаваць яго можна так па-рознаму, што ён ніколі не дакучае. Вось, напрыклад, бульба з размарынам: прасцей не прыдумаць, а смачна так, што пальчыкі абліжаш. Назаўтра той жа размарын можна замяніць любы іншы рэзкай зелянінай, і густ потым будзе інакш. У нашай сям'і гэта страва вельмі папулярна, і рыхтуецца часта. Прычым не толькі ў якасці гарніру да якога-небудзь мясной або рыбнай стравы, але і самастойна, альбо да селедочкой. Або са свежым агароднінным Салацік. Увогуле, добры бульбу з размарынам ў любой сітуацыі і з любым суправаджэннем. Нават у выпадку «вясёлага налёту» у асобе нечакана ўваліўся сяброў, якія вяртаюцца з лыжнага шпацыру, і якія выпрабоўваюць зверскі голад пасля ўдарнай дозы свежага паветра.
інгрыдыенты:- Бульба 800 г
- Алей сметанковае 80 г
- Размарын сухі 3 ч. Л.
- Соль 2 дробка
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца бульба, сухі або свежы размарын, сметанковае масла, соль і перац.
- Крок 2 Бульба ачысціць, добра памыць і парэзаць уздоўж шырокімі кавалкамі.
- Крок 3 Апусціць бульбу ў кіпячую падсоленую ваду і варыць з моманту закіпання 7 хвілін.
- Крок 4 Затым бульба выкласці на друшляк, каб шклы вада.
- Крок 5 У вялікай патэльні разагрэць сметанковы алей, дадаць размарын і ўсё змяшаць.
- Крок 6 Затым выкласці бульбу і акуратна ўсё змяшаць. Дадаць дробку чорнага молатага перцу.
- Крок 7 Смажыць бульбу на сярэднім агні да румянай скарыначкі. Падаваць страву гарачым.