- Цукар - 50 Грам
- Яблыкі - 2 штука
- Пшанічная мука - 200 Грам
- Сметанковае масла - 30 Грам
- Разынкі - 50 Грам
- Спецыі - - Па гусце
1. ведычныя кулінарыя не выкарыстоўвае яек у падрыхтоўцы тэсту. Для падрыхтоўкі тэсту: прасейваем муку, трохі яе падсаліць, дадаем сюды вады і замешваюць стромкае цеста. Хвілін сорак пяць даем яму пастаяць. Толькі спачатку загорнем цеста ў харчовую плёнку або накрыем талеркай, для таго, каб яно не высыхала. Ложкам у рондаль невялікая колькасць алею і растопліваюць яго. Дадаем карыцу і молаты каляндра, усё добра змешваем, дадаваны сухафрукты і садавіна. Хвілін пяць смажым (вадкасць на дне павінна ўся выпарыцца), на некаторы час пакідаем астудзіцца. 2. Тоненькая аладку раскочваем з маленькага кавалачка цеста, цяпер падзелім аладку на дзве роўныя часткі. 3. Злучаем разам краю паўкола, павінна атрымацца форма конусу. Гэта будзе своеасаблівы канверт, куды мы будзем класці начынку. 4. У руцэ трымаем конус, і ложкам ужо астылыя садавіну ў сярэдзіну канверта, затым старанна защипливаем краю. 5. На патэльню ўліваем вялікая колькасць расліннага алею, напальваецца, і пачынаем абсмажваць Самос, пакуль не ўтворыцца румяная скарыначка. Можна смажыць у фрыцюры. 6. Калі Самос сжарились, даем ім трохі астыць, затым цукровай пудрай пасыпаем зверху.
Колькасць порцый: 6