- Сметанковае масла - 100 Грам
- Цукровы пясок - 125 Грам
- Ягады інжыра - 12 Штук
- Мука - 170 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Разынкі - 1 Ст. лыжка
- Грэцкія арэхі - 1 Ст. лыжка
- Чорны чай - 10 Грам
Заварваць чорны чай, пасля чаго заліваем ім наш інжыр і разынкі. Пакідаем так на адну гадзіну. У прастакутную форму для выпякання заслаць ваксаваную паперу. Растопліваюць сметанковае масла. Змешваем растопленае масла з цукрам і ўзбіваем 3-4 хвіліны. Затым па адным дадаем у сумесь яйкі, пры гэтым не спыняючы ўзбіванне. У агульнай складанасці, ўзбіваем яшчэ хвілін 5. Не лянуецеся - чым якасней ўзаб'емся, тым пышней атрымаецца кекс. У іншую міску прасейваем муку і разрыхляльнік. Інжыр і разынкі дастаем з запаркі, адціскаюць ад вадкасці і дадаем да пакуты з разрыхляльнікаў. Акуратненька змешваем. Змешваем алейную і мучную сумесі. Вельмі добра змешваем. Атрыманую сумесь выліваюць у форму для выпякання. Выпякаем 45-50 хвілін пры 190 градусах да гатоўнасці. Гатовы кекс прысыпаць цукровай пудрай і здробненымі арэхамі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4