Тварогавы пудынг з памідорамі

Салёная тварожная запяканка з памідорамі Хто сказаў, што тварожная запяканка абавязкова павінна быць салодкай і падавацца ў якасці дэсерту? Тварог - дзіўны прадукт, які выдатна спалучаецца не толькі з цукрам і садавінай, але і з соллю, зелянінай, гароднінай і вострыя спецыямі. Калі не верыце, пераканайцеся самі, прыгатаваўшы на сняданак, вячэра або проста на закуску гэтую запяканку з памідорамі і часнаком. Тварогавы пудынг з памідорамі родам з італьянскай кухні, а ўжо італьянцы ўмеюць рыхтаваць выдатныя рэчы, знакамітыя на ўвесь свет. Вядома, гэтая запяканка можа не вельмі спадабацца дзецям, хоць маленькія італьянцы уплятаюць яе з задавальненнем. Для іх вы прыгатуеце што-небудзь больш традыцыйнае, а вось сябе абавязкова папесціце гэтым арыгінальным стравай. Калі не залянуецеся, прыгатуйце яшчэ і соус да яго, змяшаўшы толченый часнык з здробненай у парашок сушанай зелянінай, вострым чырвоным перцам і соллю. Усё гэта трэба заліць свежым маркоўным або бурачным сокам. Так, гэта не італьянскі соус, а хутчэй каўказскі, але спалучэнне атрымліваецца проста дзівосным. Дарэчы, соус гэты выдатна падыдзе да любых агароднінным і мясных страў і несалодкім запяканку, такім як наш тварогавы пудынг з памідорамі.

Салёная тварожная запяканка з памідорамі Хто сказаў, што тварожная запяканка абавязкова павінна быць салодкай і падавацца ў якасці дэсерту? Тварог - дзіўны прадукт, які выдатна спалучаецца не толькі з цукрам і садавінай, але і з соллю, зелянінай, гароднінай і вострыя спецыямі. Калі не верыце, пераканайцеся самі, прыгатаваўшы на сняданак, вячэра або проста на закуску гэтую запяканку з памідорамі і часнаком. Тварогавы пудынг з памідорамі родам з італьянскай кухні, а ўжо італьянцы ўмеюць рыхтаваць выдатныя рэчы, знакамітыя на ўвесь свет. Вядома, гэтая запяканка можа не вельмі спадабацца дзецям, хоць маленькія італьянцы уплятаюць яе з задавальненнем. Для іх вы прыгатуеце што-небудзь больш традыцыйнае, а вось сябе абавязкова папесціце гэтым арыгінальным стравай. Калі не залянуецеся, прыгатуйце яшчэ і соус да яго, змяшаўшы толченый часнык з здробненай у парашок сушанай зелянінай, вострым чырвоным перцам і соллю. Усё гэта трэба заліць свежым маркоўным або бурачным сокам. Так, гэта не італьянскі соус, а хутчэй каўказскі, але спалучэнне атрымліваецца проста дзівосным.

Дарэчы, соус гэты выдатна падыдзе да любых агароднінным і мясных страў і несалодкім запяканку, такім як наш тварогавы пудынг з памідорамі. інгрыдыенты:

• Тварог 500 г
• Яйкі курыныя 6 шт.
• Памідоры 3 шт.
• Смятана 200 г
• Часнок 4 зубчык
• Сыр Пармезан 50 г
• Алей сметанковае 10 г
• Алей аліўкавы 2 арт. л.
• Перац чорны молаты 2 дробка
• Соль 2 дробка

інструкцыі

• Крок 1 Для падрыхтоўкі тварожнай пудынгу з памідорамі тварог лепш браць 5-9% тлустасці, тлустую смятану, можна выкарыстоўваць любы цвёрды сыр, памідоры павінны быць сакавітымі і з шчыльнай мякаццю.
• Крок 2 Злучыць яйкі са смятанай.
• Крок 3 Дадаць тварог, соль і перац - добра ўсё змяшаць да аднастайнага стану.
• Крок 4 Сыр пацерці на тарцы.
• Крок 5 Памідоры памыць і парэзаць кружочкамі таўшчынёй 1-1,5 гл. Зубчыкі часныку ачысціць і парэзаць на 4-5 дзелек.
• Крок 6 Форму для выпякання вышмараваць сметанковым алеем, прысыпаць трохі сырам, выкласці на яго памідоры і часнык, дадаць дробку солі і чорнага перцу.
• Крок 7 Памідоры зверху прысыпаць сырам і спырскаць аліўкавым алеем. Паставіць у разагрэтую духоўку да 190 ° С і выпякаць 15-20 хвілін.
• Крок 8 Затым дастаць форму і выкласці яечна-сырную масу.
• Крок 9 Зверху ўсё прысыпаць пакінутым сырам.
• Крок 10 Адаслаць зноў у духоўку на 20-25 хвілін. Злёгку астудзіць і падаваць тварогавы пудынг з зелянінай.