- Тапінамбур - 2 штука
- Моркву - 2 штука
- Яблык - 1 Штука
- Цытрына - 1/2 штука
- Раслінны алей - 1 Ст. лыжка
Спярша пакажу, як у сырам неабчышчаны выглядзе выглядае тапінамбур. Нешта сярэдняе паміж імбірам і бульбай. Такім чынам, для пачатку трэба падрыхтаваць інгрэдыенты - моркву і тапінамбур ачысціць, яблык вымыць. Вычышчаныя клубні тапінамбура (земляной грушы) шаруе на сярэдняй тарцы і адразу ж шчодра апырскваюць цытрынавым сокам. Гэта робіцца для таго, каб тапінамбур не пацямнеў. Моркву шаруе на тарцы аналагічнага памеру. Сапраўды гэтак жа шаруе яблык. Яго таксама апырскваюць цытрынавым сокам, каб не пацямнела. Уласна, цяпер застаецца ў вялікай салатніцу змяшаць цёртыя тапінамбур, моркву і яблык. Запраўляем ўсю гэтую справу раслінным (або аліўкавым) маслам, пры жаданні дадаем соль па гусце (я не салю, каб не забіваць вітаміны). Змешваем - і салата з тапінамбура гатовы!
Колькасць порцый: 2