- Грыбы лясныя - 1 Кілаграм
- Цыбуліна - 2 штука
- Моркву - 1 Штука
- Бульбіна - 2 штука
- Соль, перац - - Па гусце
- Вермішэль - 1 Ст. лыжка
- Зеляніна - - Па гусце
Маім, чысцім нашы лясныя грыбы. Затым грыбы неабходна буйна нарэзаць проста ў той рондаль, дзе яны будуць варыцца. Туды ж дадаем сметанковае масла. Ставім рондаль на павольны агонь і тушым грыбы ў сметанковым алеі і ўласным соку да таго часу, пакуль які вылучаецца з грыбоў сок не выпарыцца амаль цалкам. Не забывайце памешваць, каб не прыгарэла. Калі грыбны сок выпарыцца практычна цалкам, дадаем ў рондаль дзве дробна нарэзаныя цыбуліны і адну саломкай нарэзаную моркву. Як толькі моркву стане мяккай, а лук - празрыстым, ўліваем у рондаль паўтара літра вады. Павялічваем агонь, даводзім да кіпення, пасля чаго зноў памяншаем агонь да сярэдне-слабога. Калі суп закіпіць - дадаем у яго нарэзаны невялікімі кавалачкамі бульбу. Варым да гатовасці бульбы пры павольным кіпенні. Калі бульба будзе амаль гатовы - дадаем у суп трошкі вермішэлі і локшыны, а таксама солім і Перчем па гусце. Праз 3-4 хвіліны, калі локшына будзе практычна гатовая, дадаем ў суп зеляніна і, калі трэба, выраўноўваем на соль і перац. Варым яшчэ 2 хвіліны - і здымаем з агню. Даем супу настаяцца хвілін 10 пад вечкам - і ўсё, яго можна падаваць. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 6-8