Варэнне пяціхвілінкі з парэчкі (чорнай і чырвонай) - рэцэпты на зіму, у тым ліку у мультиварке. Жэле пяціхвілінка з парэчкі праз мясарубку

Чорная парэчка -восхитительная ягада. Адна з тых нешматлікіх, якія не губляюць карысных уласцівасцяў пасля тэрмічнай апрацоўкі. У самы разгар сезону літаральна кожная гронка перапоўненая арганічнымі кіслотамі, глюкозай, фруктозай, пекцінам, дубільныя рэчывы, вітамінамі З, D, Да, Е, В1, В12, В2, В6. Чаму б не захаваць гэтыя карыснасці на зіму ў выглядзе смачны дэсерт ў банку. Варэнне з парэчак пяціхвілінкі - ідэальны варыянт нарыхтоўкі: хуткае падрыхтоўка, малокомпонентная рэцэптура, надзвычайны густ і, вядома ж, неаспрэчная карысць. Прыгатуйце ласунак па нашым інструкцыям з фота і відэа - пераканайцеся самі!

Варэнне пяціхвілінкі з чорных парэчак - рэцэпт з фота на зіму

Варэнне пяціхвілінкі з парэчак - гэта не проста смачны ягадны Топінг для тостаў, марожанага, бісквітаў і блінцоў, але і жывое натуральнае лекі для дзяцей і взрослых.Благодаря багатаму хімічным складзе парэчкавы варэнне здольна павышаць імунітэт і абараняць ад прастудных хвароб нават у халодны вірусны перыяд.

Неабходныя інгрэдыенты рэцэпту варэння пяціхвілінкі для зімы

• парэчка чорная свежая - 1 кг
• вада пітная - 300 мл
• цукар белы - 1,4 кг

Пакрокавая інструкцыя рэцэпту варэння пяціхвілінкі для зімы

1. Ягады чорнай парэчкі адсартуйце, памыйце і прасушыце.

2. Выкладзеце парэчку ў рондаль, дадайце туды ж ваду і цукар.

3. Пастаўце ёмістасць на ўмераны агонь. Памешвайце ягадную масу, пакуль цукар не растворыцца. Праварыце яшчэ 5 хвілін. Гарачую сумесь прапусціце праз сіта.

4. Ягадны жмых адкладзеце ў бок, ён спатрэбіцца для кампоту ці кісяля. Аднастайнае варэнне "пяціхвілінку" раскладзеце па стэрыльным банкам і закаркуйце еўра-вечкамі.

5. Парэчкавы ласунак можна захоўваць у халадзільніку да 12 месяцаў, або ў прахалоднай каморы - да паўгода.

Як прыгатаваць варэнне пяціхвілінкі з чырвонай парэчкі - рэцэпт з фота

Чырвоную парэчку незаслужана лічаць менш карыснай, чым чорную. На самай справе па ўзроўні станоўчага ўздзеяння на арганізм яны практычна аднолькавыя. Такая ягада і ў сырам, і ў пераваранага выглядзе паляпшае страваванне, умацоўвае нервовую сістэму, здымае запаленне. Нават невялікая порцыя варэння "пяціхвілінкі" з чырвонай парэчкі можа папоўніць сутачную норму аскарбінавай кіслаты. Да таго ж, гэта лепшы ласунак для маленькіх ласуноў, ня выклікае алергію і харчовыя засмучэнні.

Неабходныя інгрэдыенты для варэння пяціхвілінкі на зіму

• парэчка чырвоная - 1 кг
• цукар белы - 1,8 кг
• вада - 900 мл

Пакрокавая інструкцыя рэцэпту варэння пяціхвілінкі для зімы

1. Свежыя ягадкі чырвоных парэчак аддзеліце ад плодоножек, памыйце і прасушыце, адкінуўшы на друшляк. Можаце змяшаць яе з чорнай, так густ будучага варэння "пяціхвілінкі" будзе яшчэ арыгінальней.

2. З палавіны цукру і вады зварыце сіроп. У гарачую вадкасць кіньце свежыя ягады. Праварыце іх 5 хвілін.

3. Прапусціце гарачую масу праз сіта. Мякаць можа спатрэбіцца для падрыхтоўкі хатняй выпечкі.

4. Вадкае аднастайнае варэнне перакладзеце ў чыстую каструлю, дадайце да яго пакінуты цукар. Па жаданні можна дадаць да ягаднае ласунка пару лыжак цёртай цэдры цытрыны.

5. Давядзіце сумесь да кіпення і кухары яшчэ 5 хвілін.

6. Раскладзеце гарачае парэчкавы варэнне па стэрыльным банкам, старанна закатайце металічнымі вечкамі.

Варэнне пяціхвілінкі з чорнай парэчкі ў мультиварке: рэцэпт з відэа

Варэнне пяціхвілінкі з чорнай парэчкі ў мультиварке - выратавальны варыянт для дачнікаў, якія пражываюць у месцах, далёкіх ад сваіх садовых участкаў. Такую нарыхтоўку можна зрабіць проста на дачы за лічаныя хвіліны, выкарыстоўваючы звычайныя кухонныя дэвайсы. Галеча перавозіць ягады вядзерцамі і вяртаць іх назад у якасці кансервацыі адпадае сама сабой. Дастаткова толькі сабраць парэчку, тут жа зварыць смачнае варэнне "пяціхвілінку", закатаць і пакінуць у склепе для захоўвання на зіму. Падрабязнае апісанне падрыхтоўкі ў мультиварке глядзіце ў видеорецепте:

Варэнне-жэле з парэчак пяціхвілінкі праз мясарубку, рэцэпт з фота

Літаральна любую ягаду можна захаваць на зіму, засушыць яе ці замарозіўшы. А можна зварыць варэнне-жэле пяціхвілінкі, папярэдне прапусціўшы ўраджай праз мясарубку. Тэхналогія прыгатавання такой нарыхтоўкі не прадвесціць ніякіх складанасцяў, затое канчатковы вынік абяцае быць цудоўным. Парэчкавы варэнне-жэле пяціхвілінкі можна есці як самастойны дэсерт да гарбаты або нямоцнае кавы. Ці ж выкарыстоўваць у якасці напаўняльніка для хатняй выпечкі, дэсертаў, творожком і аладкай.

Неабходныя інгрэдыенты для парэчкавы жэле пяціхвілінкі праз мясарубку

• парэчка чорная свежая - 1,5 кг
• цукар - 2,2 кг
• вада - 250 г

Пакрокавая інструкцыя рэцэпту жэле пяціхвілінкі з дапамогай мясасечкі

1. Для хуткага прыгатавання парэчкавы варэння жэле пяціхвілінкі ягады прамыйце, прасушыце і прапусціце праз мясасечку.
2. У глыбокай эмаляваным рондалі змяшайце парэчкавы масу, цукар, ваду. Старанна змяшайце змесціва. Пакіньце варэнне ў цёплым месцы, каб цукар пачаў растварацца.
3. Праз 20-30 хвілін змяшайце масу яшчэ раз (выкарыстоўваючы драўляную лыжку або лапатку) і пастаўце рондаль на ўмераны агонь. Давядзіце жэле-варэнне да кіпення і праварыце яшчэ 5-10 хвілін.
4. Размяркуеце парэчкавы ласунак па маленькіх стэрыльным слоічак і закатайце іх металічнымі вечкамі. Захоўваеце кансервацыю ў склепе ці на паліцах халоднай кладоўцы.

Жэле пяціхвілінкі з чырвонай і чорнай парэчкі, рэцэпт на зіму

Немагчыма ацаніць па вартасці жэле з парэчак, не пакаштаваўшы яго з лустачкай свежага батона або пшанічнай булачкі. Храбусткая скарыначка хлеба ў спалучэнні з пяшчотнай ягаднай масай - цудоўнае злучэнне кісла-салодкага густу і свежага гадовага водару. Ммм ...

Неабходныя інгрэдыенты для рэцэпту жэле для зімы

• чорная парэчка - 500 г
• чырвоная парэчка - 500 г
• цукар - 1 кг
• вада - 300 мл

Пакрокавая інструкцыя рэцэпту парэчкавы жэле для зімы

1. Адсартаваныя ягады старанна прамыйце ў халоднай вадзе. Прасушыце чырвоную і чорную парэчку, выкладзеце ў глыбокую эмаляваны рондаль і разамніце толкушкой для бульбянога пюрэ.
2. Дадайце ў пасудзіну ваду і закіпяціць сумесь на ўмераным агні. Туды ж высыпце цукар і працягвайце варыць старанна змешваючы.
3. Калі цукровы пясок цалкам растварыцца патрымаеце парэчкавы жэле яшчэ 5-10 хвілін на канфорцы і адстаўце ў бок.
4. Маленькія паўлітровыя слоікі акуратна вымыйце з содай і апрацуйце парай. Размяркуеце па ёмістасцям гарачае жэле, закатайце пад вечка. Захоўваеце кансервацыю у прахалодным цёмным месцы.

Безумоўна, смачных і карысны ягад вельмі шмат. Гэтак жа, як і варыянтаў нарыхтовак з іх. Але варэнне з парэчак пяціхвілінкі заўсёды на крок наперадзе астатніх. Яно хутка рыхтуецца і не менш хутка знікае са стала. Смачны варэнне і жэле з чорнай або чырвонай парэчкі па нашых рэцэптах з фота і відэа прыгатуе нават падлетак.