- Курыны каркас - 1 Штука
- Лук - 2 штука
- Моркву - 2 штука
- Салера - 3 штукі
- Памідоры - 2 штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Пятрушка - 3 Ст. лыжкі
- Кмен - 3 Ст. лыжкі
- Бульба - 1 Штука
- Таматная паста - 1 Ст. лыжка
- Соль і Перац - - Па гусце
1. Падзяліце тушку курыцы так, каб яна змяшчалася ў рондаль. Парэзаць пятрушку, лук, часнык і салера. Пачысціць і парэзаць моркву. Парэзаць памідоры. Скласці курыцу ў вялікі рондаль і дадаць 1л вады. Дадаць травы і гародніна, заправіць соллю і перцам. Дадаць таматавую пасту. Варыць на слабым агні (булён павінен ледзь кіпець) 2 гадзіны. 2. Пасля таго, як інгрэдыенты пакіпець 2 гадзіны, працадзіць вадкасць, каб пазбавіцца ад усяго цвёрдага, што засталося. У Вас атрымаўся вельмі смачны курыны суп, які можна ёсць і ў такім выглядзе. Суп таксама можна загусціць пры дапамозе бульбы. 3. Бульба пачысціць і разрэзаць на 4 часткі. Пакласці іх у булён і варыць яшчэ 35 хвілін на слабым агні, пакуль бульба не размякнет. Пераўтварыце бульбу пюрэ ўручную або пры дапамозе блендера. Гэта зробіць суп больш густым. Паспрабуйце на смак і пры жаданні дадайце солі і перцу. 4. Курыны суп наліць у талеркі і пасыпаць пятрушкай. Курыны суп можна падаваць з хлебам любога віду, на Ваша меркаванне.
Колькасць порцый: 4