Рыхтуем напой з Фінляндыі Глёг з'явіўся ў Фінляндыі яшчэ ў перыяд сярэднявечча, калі ў віно нізкай якасці пачалі дадаваць спецыі, апельсінавыя і мандаріновым скарыначкі, каб сагрэцца ў халодны перыяд года. Першапачаткова назва напою было «хиппокрас», а сваё цяперашняе назва ён атрымаў толькі ў канцы 18 стагоддзя. Я прапаную вам прыгатаваць глёг безалкагольны. Гэта выдатная разнавіднасць глёга. Рыхтуецца такі напой з бруснічным або чорных парэчак соку са спецыямі. У канцы дадаюць мёд, разынкі, міндаль. Выдатны густ такога гарачага напою спадабаецца тым, хто не хоча піць алкагольныя напоі, але хоча сагрэцца ў халодную пару года!
інгрыдыенты:- Арэх мушкатовы 1 шт.
- Мандарыны 1 шт.
- Разынкі цёмны 50 г
- Гваздзік 5 шт.
- Вада 100 мл
- Сок парэчкавы 500 мл
- Сок яблычны 400 мл
- Міндаль 30 г
- Мёд 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі безалкагольнага глёга нам спатрэбіцца мушкатовы арэх, мёд, карыца, гваздзік, мандарынавыя цэдра, разынкі, міндаль, сок яблычны, сок чорнай парэчкі, вада.
- Крок 2 У ваду дадаць мушкатовы арэх, цвічку, палачкі карыцы, мандаріновым скарыначкі.
- Крок 3 Давесці сумесь да кіпення. Агонь выключыць, а сумесь патрымаць пад зачыненым вечкам 2-3 хвіліны.
- Крок 4 Выняць спецыі.
- Крок 5 Дадаць у рэзкі адвар чёрносмородиновый і яблычны сок, мёд.
- Крок 6 Давесці сумесь пад вечкам да 75-80 ° С.
- Крок 7 Адразу разліць у куфлі з тоўстага шкла. Дадаць у куфлі трохі разынак, міндаля і палачку карыцы.