Перац выдатны смачны гародніна, які ўжываецца ў велізарнай колькасці страў. Перац можна выкарыстоўваць як асобны прадукт, так і разам з іншымі. Перцы можна фаршаваць, дадаваць з салаты, тушыць ці смажыць. Вы можаце рыхтаваць яго як пажадаеце. Перцы бываюць вострыя і салодкія. Менавіта салодкі перац, ўжываецца вельмі шырока ў гатаванні. Яго дадаюць літаральна ўсюды: у пірагі, у салаты, у піцу, пералічваць можна бясконца. Вельмі часта салодкі перац можна ўбачыць у салатах. Рэцэпты салатаў з перцу ёсць як цалкам простыя, так і складаныя, з вялікай колькасцю інгрэдыентаў. Перац надае стравы лёгкую, пікантную слодыч, менавіта таму яго шырока ўжываюць у Азіяцкіх краінах, у Японіі і Кітаі. Тут вы можаце ўбачыць добры не складаны рэцэпт салаты з перцу, якія проста прыгатаваць у сябе на кухні.
інгрыдыенты:- Часнок 5 шт.
- Чабор (Чабор) свежы 2 арт. л.
- Соль 0 ч. Л.
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Перац чорны молаты 0 ч. Л.
- Перац салодкі 4 шт.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Крок 1 Вымыйце перац, і выдаліць з яго семечкі.
- Крок 2 Нарежьтеего як вам зручна, саломкай або кубікамі.
- Крок 3 Нагрэйце алей у патэльні.
- Крок 4 Выкладзеце нарэзаны перац у патэльню.
- Крок 5 Абсмажвайце каля 10-15 хвілін, пакуль ён не пачне трохі цямнець.
- Крок 6 Калі ён злёгку пацямнее і стане мякчэй, дадайце да яго здробнены часнык.
- Крок 7 Рыхтуйце яшчэ прыкладна 2-3 хвіліны.
- Крок 8 Дадайце воцат або цытрынавы сок.
- Крок 9 Усё добра змяшайце.
- Крок 10 Выкладзеце гатовы салата на талерку і падавайце на стол.