Дадзенае страва славіцца не толькі сваімі смакавымі якасцямі, але і параўнальна нізкай каларыйнасцю, што немалаважна для нашай постаці. Пра тое, якія спатрэбяцца прадукты і які ход падрыхтоўкі гэтага цуда-Салацік - чытайце ў гэтым артыкуле. Мы падзелімся з вамі парай выдатных рэцэптаў!
Апетытны салата з грыбамі і вяндлінай
Для таго, каб стварыць гэты шэдэўр вам не спатрэбіцца шмат часу і нейкіх экзатычных інгрэдыентаў. Рыхтуецца гэты салата па тым жа прынцыпе, што і крабавы, з розніцай толькі ў інгрэдыентах. Тады давайце вызначымся, што ж нам павінна спатрэбіцца:
- вэнджаная вяндліна - 400 г
- марынаваныя шампіньёны - 300 г
- марынаваныя агуркі - 200 г
- адварной бульба - 2 шт.
- яйкі курыныя - 3 шт.
- маянэз - 200 г
Вяндліну рэжам невялікі саломкай або кубікамі. Старайцеся сачыць за тым, каб у салату не патрапілі кавалачкі сала.
Марынаваныя агуркі і шампіньёны наразаем таксама як мага драбней.
Адварной бульба і яйкі рэжам кубікамі і дадаем у асноўнае страва.
Дадаем у змесціва маянэз і добранька размешваць. Па жаданні можаце трохі паперчыць.
Лепш за ўсё гэты салата смакуе ў астуджаным выглядзе.
Калі па нейкай прычыне вам непажадана ўжываць маянэз, то можаце яго замяніць больш зберагалай альтэрнатывай, а менавіта смятанай. У гэтым выпадку трэба выкарыстоўваць смятану не менш за 20% тлустасці, таксама не забывайце пасаліць і паперчыць.
Святочны салата з вяндлінай, грыбамі і сырам
Не гледзячы на адзін і той жа галоўны інгрэдыент - вяндліну, гэты салата моцна адрозніваецца ад папярэдняга не толькі спісам прадуктаў, але і смакавымі якасцямі. Але гэта зусім не робіць яго меней апетытным. Для падрыхтоўкі гэтага варыянту стравы вам спатрэбіцца:
- вяндліна - 500 г
- сыр цвёрдых гатункаў - 250 г
- свежыя шампіньёны - 200 г
- рэпчаты лук - 2 шт.
- адварная бульба - 2-3 шт.
- маянэз - 200 г
- сланечнікавы алей для смажання
Такім чынам, для пачатку неабходна заняцца нарэзкай вяндліны і сыру. Гэтыя прадукты рэкамендуецца рэзаць як мага драбней, так як вялікія кавалачкі будуць перабіваць агульны густ стравы.
Бульба чысцім ад скуркі і наразаем кубікамі.
Шампіньёны і лук рэжам на невялікія кавалачкі і які кідаецца на разагрэтую з раслінным алеем патэльню. Падсмажваць варта да таго моманту, пакуль лук і грыбы не набылі залацістага адцення.
Гатовую зажарку выкладваем да астатніх інгрэдыентаў. Калі любіце больш каларыйныя стравы, то можаце выліць у салату яшчэ і алей з патэльні.
Па жаданні ў салату з вяндлінай можаце дадаць марынаваных агуркоў. Гэта ўнясе нейкую пікантнасць і храбусценне.
Дарэчы, нават не гледзячы на тое, што гэта страва ставіцца ў раздзел салат, яго смела можаце выкарыстоўваць як закуску на хлеб. Калі збіраецеся накрываць святочны стол, то салата з вяндлінай можна выкласці на гарачыя грэнкі - будзе вельмі смачна.
Сёння мы пазнаёмілі вас з некалькімі рэцэптамі салат з вяндлінай, якія стануць сапраўдным і смачная ў вашым штодзённым або святочным меню. Разгледжаныя варыянты салат мяркуюць у сярэднім 8-10 порцый. Агульны час падрыхтоўкі не зойме ў вас больш за 30 хвілін. Прыемнага апетыту!