Абалоніна расшчапляецца ў асноўным у кішачніку, але яе каштоўнасць харчовая неверагодна малая, гэта значыць у абалоніне не ўтрымоўваецца патрэбнай колькасці калорый, тлушчаў, бялкоў, мінеральных рэчываў і вітамінаў. Не гледзячы на гэта, абалоніна неабходны і вельмі важны элемент правільнай дыеты. Дзякуючы, ёй, адступаюць многія сур'ёзныя хваробы, і функцыянуе правільна сістэма стрававання. Таксама дзякуючы таму, што клятчатка дае поўнае пачуццё сытасці без наяўнасці лішніх калорый, яна, безумоўна, дапамагае трымаць вага пад кантролем. Дыетолагі раяць у сярэднім кожны дзень ўжываць 20 грам абалоніны, якая змяшчаецца ў хлебе, бабовых, гародніне, садавіне і, вядома ж, вялікая колькасць абалоніны знаходзіцца ў крупах.
Існуюць два віды клятчаткі. І для таго што б можна было захаваць выдатнае здароўе, нам неабходныя абодва выгляду. Растваральныя абалоніна, якая змяшчаецца ў ліставых гародніне і садавіне, і ў аўсяных вотруб'і, зніжае ў крыві значна ўзровень халестэрыну. У сваю чаргу нерастваральная абалоніна, якая змяшчаецца ў неачышчаных траве, такіх, як карычневы рыс або мука з вотруб'ем, і ў бабах, спрыяюць добраму страваванню.
Да таго ж яна яшчэ прадухіляе з'яўленне завал і іншых захворванняў кішачніка. Ні нерастваральная, ні растваральныя абалоніна поўнасцю не пераварваецца. Растваральныя абалоніна расшчапляецца з дапамогай адмысловых бактэрый, пасля чаго ўтворацца пабочныя рэчывы, частка якіх трапляе ў кроў, што спрыяе зніжэнню халестэрыну.
Бытуюць розныя думкі ў грамадстве на кошт таго, да якой ступені нерастваральная абалоніна расшчапляецца. Справа ў тым, што калі яна праходзіць па стрававальным тракце, абалоніна велізарная колькасць вады ўбірае, якая перавышае да 15 раз уласны вага абалоніны. Ўбіраецца вада абцяжваюць вага адходаў арганізма, што спрыяе хуткаму прасоўванні гэтых адходаў па кішачніку. Навука і навукоўцы ўсяго свету даказалі, што з-за хуткага прасоўвання адходаў арганізма абалоніна нерастваральная прадухіляе з'яўленне рака тоўстай кішкі. Адсюль выснова, што ў людзей, якія ўжываюць у ежу вялікая колькасці разнастайных каш, зніжаецца рызыка захварэць такой страшнай хваробай, як рак прамой і тоўстай кішкі.
Некалькі саветаў таго, што б у вашым жыцці абалоніна крыніцай здароўя стала:
- ешце разнастайныя гародніна, садавіна, крупы і бабовыя, для таго, каб у вашым рацыёне спалучэнне нерастваральнай і растваральнай абалоніны было аптымальным.
- ежце шмат нерафінаваных, суцэльных прадуктаў - карычневы суп, макароны, хлеб з вотруб'ем.
- спрабуйце пачынаць дзень з сняданкаў, якія складаюцца з аўсянай кашы, тостаў або хлеба з вотруб'ем.
- самі рабіце сабе паніровачныя сухары і грэнкі з хлеба з вотруб'ем.
- ешце часцей гародніна і садавіна, жорсткай шчоткай можна пачысціць іх і ўжываць з лупінай.
- замест таго, што б рабіць і піць сокі, ежце цалкам садавіна. У шэсць разоў амаль больш клятчаткі ўтрымліваюцца ў цэлым апельсіне, чым у шклянцы соку.
- паспрабуйце ёсць нашмат больш спаржу і брокалі.
- дадавайце ў рагу, супы, салаты, вараную гарох, фасолю і сачавіцу.
- па магчымасці дадавайце нарэзаныя ці нацёртага гародніна ў соусы, салаты, у стравы, якія рыхтуюцца ў керамічных горшочках.
- калі вам рэзка захацелася нешта перакусіць, паешце садавіна ці хлеба з вотруб'ем.