Вэнджаная каўбаса, на першы погляд, вельмі просты прадукт і даволі традыцыйны для нашай кухні. Праўда, вам спатрэбіцца трохі фантазіі, каб зрабіць яго па-сапраўднаму арыгінальным. Найбольш важным крокам будзе выбар падыходнай для канкрэтнага стравы каўбасы. Дарэчы, важна памятаць, што вэнджаніна лепш за ўсё дапаўняюцца марынаванымі агуркамі або салёнымі, якія тонка падкрэслены яе густ. Для запраўкі лепш за ўсё выкарыстоўваць маянэз, ідэальна, калі ён будзе прыгатаваным ўласнаручна.
Салата з вэнджанай каўбасы пад назвай «Тайговы паляўнічы»
Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца вельмі простыя прадукты, якія ўсе разам створаць дзіўны густ.
Склад салаты:
- Некалькі паляўнічых каўбасак, досыць 300 грам
- Адну буракі сярэдняга памеру
- парачку цыбулін
- адну моркву
- Два невялікіх салёных або марынаваных агурка
- Маянэз для запраўкі
- Травы: кінза і пятрушка
Гародніна папярэдне трэба памыць і адварыць. Не забудзьцеся трохі пасаліць ваду, у якой будзеце рыхтаваць іх. Пасля гэтага, астудзіце і парэжце іх невялікімі кавалачкамі так, як вам больш падабаецца. Складзеце ў міску і дадайце да іх дробна парэзаныя паляўнічыя каўбаскі і агуркі. Напрыканцы нашаткуйце лук і трава, дадайце іх да астатніх інгрэдыентаў. Заліце ўсё маянэзам і добранька змяшайце. Перад падачай абавязкова астудзіце салата.
Салата з вэнджанай каўбасой і сырам
Ён адрозніваецца асаблівай пікантнасцю, бо сярод інгрэдыентаў прысутнічае часнык. Паспрабаваўшы яго, вы знойдзеце густ некалькі знаёмым, бо ў ім прысутнічаюць памідоры, сыр і часнык, а то даўно знаёмая закуска для кожнай рускай сям'і.
Памятаеце, для падрыхтоўкі гэтага салаты вам не спатрэбіцца тарка, усе прадукты павінны быць паламаныя рукамі і нарэзаныя.
Вам спатрэбяцца:
- Вазьміце некалькі памідор, прыблізна 300 грам.
- Мяккі гатунак сыру, які падабаецца вам больш за ўсё, каля 150 грам.
- 300 грам вэнджанай каўбасы.
- Часнык па гусце
- Соль і перац
- Маянэз для запраўкі салаты
Перш за ўсё трэба нарэзаць усе прадукты: вэнджаную каўбасу саломкай, а памідоры буйнымі лустачкамі, папярэдне не здымаючы лупіну. Сыр церці не трэба, досыць яго таксама нарэзаць кавалачкамі. Далей прыгатуйце часнык, яго трэба ачысціць і прапусціць праз чеснокодавилку або дробна насекчы з дапамогай нажа.
Вельмі важна правільна падаць салата. Для гэтага вазьміце плоскую талерку і устелите яе дно лісцем салаты. Пасля гэтага выкладвайце пластамі прадукты, пакрываючы кожны з іх маянэзам. Спачатку на лісце кладзіце каўбасу, далей памідоры і толькі па-над часнык. Завяршальнай ноткай павінен стаць сыр. Перад падачай салаты дайце яму трохі настаяцца і прахарчавацца у халадзільніку.
Напэўна, кожны з гэтых салатаў з вэнджанай каўбасы будзе дастойным упрыгажэннем, як святочнага, так і звычайнага, абедзеннага стала. Рыхтаваць іх вельмі проста і прадукты для кожнага гранічна даступныя. Рэцэпты салатаў з вэнджанай каўбасой зразумець вельмі лёгка, а яшчэ прасцей ўвасобіць іх у рэальнасць. Цяпер дастаткова пажадаць вам прыемнага апетыту!