- невялікія морквы - 3 штукі
- сярэдніх агурка - 2 штука
- памідора - 2 штука
- рэпы - 2 штука (сярэдняй)
- невялікі корань пастарнака - 1 Штука
- яблык - 1 Штука
- салаты латук - 100 Грам
- насення кмена - 1 Ст. лыжка
- соль, перац - 1 Штука (па гусце)
- цытрынавага соку - 3 Ст. лыжкі (для запраўкі)
- цукру - 150 Грам (для запраўкі)
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі (для запраўкі)
- натуральнага ёгурта - 2 Ст. лыжкі (для запраўкі)
Моркву, пастарнак, рэпу і агурок прамыць, пачысціць ад скуркі і парэзаць тонкай соломкой. У яблыка счысціць лупіну і прыбраць асяродак, парэзаць саломкай і апырскаць цытрынавым сокам. Салата разабраць на лісце, памыць, абсушыць папяровай сурвэткай і вельмі тонка нарэзаць. Памідоры прамыць, зверху зрабіць надрэз у выглядзе крыжыка, апарыць кіпенем, выдаліць скурку. Парэзаць на 4 часткі і прыбраць насенне. Мякаць парэзаць саломкай. Змяшаць цытрынавы сок з цукрам, уліць аліўкавы алей і ёгурт. Миксовать ў блендере. Гародніна перакласці ў салатніцу, пасаліць, паперчыць і дадаць кмена, заправіць салату і перамяшаць.
Колькасць порцый: 6